Bánh mâm xôi với vụn bánh quy đậu phộng

Số phiếu: 2

Cách làm bánh streusel đậu phộng và quả mâm xôi

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bánh mâm xôi với vụn bánh quy đậu phộng - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Vì bánh streusel:

50g bơ, cộng thêm một ít để phết chảo.
1/2 cốc đường
1 cốc đậu phộng rang không muối
2 thìa cà phê vỏ cam bào
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 muỗng canh bột mì

Về phần bánh kem:

2 cốc bột mì cao cấp
1,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
120 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1/2 cốc đường
2 quả trứng lớn
1 cốc kem chua
1 cốc mứt mâm xôi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mâm xôi, mứt mâm xôi, kem chua, trứng, Vỏ cam, chiết xuất vani, bánh streusel

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Phết dầu ăn vào khuôn nướng vuông 20cm x 20cm. Lót giấy nướng, chừa thêm 5cm ở các cạnh. Phết nhẹ bơ lên mặt giấy nướng.
Chuẩn bị vụn bánh streusel: Trong máy xay thực phẩm, cho đậu phộng, bơ, bột mì, đường, vỏ cam bào và chiết xuất vani vào, xay đến khi tạo thành vụn thô.

Chuẩn bị bột làm bánh: Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối vào một tô lớn bằng rây lưới mịn. Trong một tô khác, đánh bơ và đường ở tốc độ cao khoảng 5 phút. Thêm trứng và đánh ở tốc độ trung bình khoảng 4 phút. Giảm tốc độ xuống thấp và trộn đều, từ từ thêm hỗn hợp bột đã rây và kem chua cho đến khi mịn (không trộn quá kỹ).
Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều. Rắc một nửa hỗn hợp vụn bánh lên trên và phết một nửa mứt. Đổ phần bột còn lại vào. Rắc thêm hỗn hợp vụn bánh và phết mứt. Nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 50-60 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong 30 phút. Sau đó, lấy bánh mâm xôi ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự