Bánh kem chua phủ vụn bánh quy giòn.

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Bạn sẽ nhanh chóng bị cuốn hút bởi chiếc bánh này cùng một tách cà phê. Nó cực kỳ ngon, mềm mại và được phủ lớp hạt hồ đào giòn tan. Bánh rất dễ làm và có thể bảo quản được đến ba ngày, mặc dù có lẽ bạn sẽ không cần phải kiểm tra điều đó. Một bí quyết nhỏ là dùng que xiên tạo những vòng xoáy nhỏ, xoắn vụn bánh lại. Điều này sẽ nhẹ nhàng trộn vụn bánh vào bột và ngăn chúng tách thành lớp riêng trong khi nướng. Bánh rất dễ ăn và có thể cầm bằng tay, rất thích hợp để ăn vặt trên ghế đá công viên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

2 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh bột nở
1 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê bột soda
1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
55 g bơ, đã đun chảy
1 và 1/4 cốc đường
1,5 cốc kem chua
2 quả trứng lớn
2 thìa cà phê chiết xuất vani

Bánh vụn bánh quy

0,5 cốc đường nâu
1/4 cốc bột mì
1 thìa cà phê bột quế
3 muỗng canh (45 g) bơ, đun chảy
3/4 chén hạt hồ đào băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột bánh quy, đường nâu, quả hồ đào, trứng, kem chua, chiết xuất vani, tiêu, quế, bánh streusel

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 170°C và phết bơ vào khuôn vuông 23cm.
Bánh vụn bánh quyTrộn đường nâu, bột mì và quế, sau đó cho bơ đã đun chảy vào khuấy đều. Thêm hạt hồ đào vào và trộn đều.

Bánh cupcakeRây đều bột mì, bột nở, muối, bột nở và gia vị tổng hợp. Trong một bát khác, đánh đều bơ đã đun chảy, đường, kem chua, trứng và vani. Trộn hỗn hợp này vào bột mì cho đến khi mịn.
Đổ một nửa lượng bột vào khuôn đã chuẩn bị và rắc một nửa lượng vụn bánh lên trên. Dùng que xiên hoặc dao nhỏ, nhẹ nhàng trộn vụn bánh vào bột. Đổ phần bột còn lại lên trên, dàn đều, sau đó rắc phần vụn bánh còn lại lên trên mặt bánh, dùng que xiên nhẹ nhàng trộn đều.
Nướng bánh trong 45-55 phút, cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch. Để bánh nguội đến nhiệt độ phòng trong khuôn trước khi cắt. Bánh này có thể để ngoài tủ lạnh, được bọc kín bằng khăn, trong tối đa 3 ngày..

Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm

Công thức tương tự