Mì kiều mạch với sốt đậu phộng Thái Lan

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 357, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 15 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức chi tiết cho một món ăn Thái Lan kèm ảnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

225 g mì soba kiều mạch
170 g đậu nành edamame đông lạnh còn vỏ (đã rã đông)
2 quả ớt chuông đỏ lớn, thái lát rất mỏng thành những dải dài.
1/3 cốc tương đậu phộng Thái đã pha sẵn
1-2 thìa cà phê nước tương ít muối
1/2 thìa cà phê ớt khô xay
Nước cốt của 1 quả chanh
1/4 chén lá rau mùi tươi (không thái nhỏ)
1,5 thìa cà phê hạt mè đen hoặc trắng rang
Miếng chanh để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu edamame, ớt ngọt, nước cốt chanh, Sốt đậu phộng, nước tương, ớt bột, rau mùi, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát lớn, trộn đều tương đậu phộng, 2 muỗng canh nước, nước tương, ớt khô và nước cốt chanh.
Đun sôi một nồi nước lớn. Cho mì, đậu edamame và ớt chuông vào, nấu theo hướng dẫn trên bao bì, hoặc khoảng 4 phút. Vớt mì và rau củ ra. Rửa lại dưới nước lạnh cho nguội, sau đó để ráo nước. Cho vào bát cùng với nước sốt đậu phộng và trộn đều.

Rắc thêm lá rau mùi và hạt mè lên trên. Dùng ở nhiệt độ phòng, kèm theo vài lát chanh để vắt lấy nước.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Nước sốt / Nước sốt salad / / Ẩm thực Thái Lan

Công thức tương tự