6 phần khoai tây chiên cay kèm nước sốt

Đối với tất cả các tùy chọn: Làm nóng lò nướng đến 230°C (430°F), đặt hai khay nướng lên giá trên và giá dưới. Trộn 0,9 kg (2,5 lb) khoai tây chiên đông lạnh với gia vị và đặt chúng lên khay nướng nóng. Nướng theo hướng dẫn trên bao bì, xoay khay nướng khi được nửa thời gian nướng.

Khoai tây chiên kiểu Ma-rốc: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng cà phê bột rau mùi, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, và mỗi loại 1/4 muỗng cà phê bột quế và ớt cayenne; nướng. Rắc thêm rau mùi thái nhỏ lên trên.

Tương cà với thìa là: Rang 1 muỗng canh bột thì là trong một chảo nhỏ khô. Để nguội, sau đó trộn với 0,5 cốc tương cà, 3 muỗng canh mứt mơ và tương ớt tùy khẩu vị.

Khoai tây chiên vị thì là và hạt thì là: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu, thêm 2 muỗng canh thì là khô và 2 muỗng canh bột thì là, cùng 0,5 muỗng cà phê bột mù tạt; rồi nướng.

Sốt mayonnaise với dưa chuột muối chua: Trộn 0,5 cốc mayonnaise với 1/4 cốc dưa chuột muối thái nhỏ và 2 muỗng canh mù tạt.

Khoai tây chiên muối cần tây: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột ớt hun khói và 1 muỗng cà phê muối cần tây; rồi nướng.

Tương cà Bloody Mary: Trộn 0,5 cốc tương cà với 2 muỗng canh mù tạt, nước cốt của nửa quả chanh, 2 muỗng canh sốt Worcestershire và tương ớt tùy khẩu vị.

Khoai tây chiên kiểu Jamaica: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh... gia vị jerkNướng. Rắc thêm hành lá thái mỏng lên trên.

Sốt mayonnaise với chutney: Trộn 0,5 cốc mayonnaise với 1/4 cốc chutney xoàiVỏ và nước cốt của 1 quả chanh và tương ớt tùy khẩu vị.

Khoai tây chiên Chipotle: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh bột ớt hun khói và 1 muỗng cà phê bột ớt chipotle; rồi nướng.

Sốt BBQ hun khói: Trộn 1/2 chén sốt barbecue với 1-2 muỗng canh sốt adobo (loại đóng hộp vị chipotle) ​​và 2 muỗng canh siro cây phong tự nhiên.

Khoai tây chiên tỏi phô mai Parmesan: Trộn khoai tây chiên với 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê tỏi băm; nướng, rắc 1/2 chén phô mai Parmesan bào lên trên trong 5 phút trước khi hoàn thành. Rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ.

Sốt mayonnaise với rau thơm và cá cơm: Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 1/2 cốc mayonnaise, 1/4 cốc húng quế và mùi tây, 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 2 miếng cá cơm phi lê và 1 tép tỏi nhỏ băm nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn.