Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Món chấm khoai tây nướng kiểu Hy Lạp "Skordalia" - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 cốc (khoảng 340 g) khoai tây chiên cắt lượn sóng đông lạnh
• 6-8 tép tỏi băm nhỏ
• 1/4 chén hạnh nhân đã chần
• 3/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít nữa.
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• Muối và tiêu đen xay
• Bánh mì pita và/hoặc các loại rau củ thái que (cà rốt, cần tây, ớt chuông) để chấm với nước sốt.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây chiên, tỏi, nước cốt chanh, cà rốt, cần tây, ớt ngọt, bánh mì pita, hạnh nhân

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Cho khoai tây chiên lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Cho tỏi, hạnh nhân và dầu ô liu vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
  
  Cho khoai tây chiên, nước cốt chanh, 1 1/4 cốc nước và 1/2 muỗng cà phê muối vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp. Nêm nếm lại với muối và tiêu. Cho hỗn hợp ra bát và rưới dầu ô liu lên trên. Dùng kèm với bánh mì pita giòn và/hoặc rau củ.
  Ra2 muỗng canh

Số phiếu: 1