Xúc xích với phô mai, tương ớt và sốt chipotle
Số phiếu: 19
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1079, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 97 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 1079, tổng chất béo 57 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 97 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Hãy thử xúc xích Mexico chính gốc với bột ớt, thì là và sốt Chipotle cay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 3 muỗng canh tương cà
- 1 lon đậu pinto (425g), để ráo nước và rửa sạch.
- 1 lon cà chua thái hạt lựu (410g)
- 3 muỗng canh tương ớt chipotle, để dành một ít để làm nước chấm.
- Dầu thực vật dùng để phết lên vỉ nướng.
- 4 chiếc xúc xích, dài khoảng 30 cm.
- 4 bánh mì xúc xích mềm, cắt đôi theo chiều dọc
- 110 gr hoặc 1 muỗng canh phô mai bào với tiêu
- Hành lá thái nhỏ và/hoặc kem chua để làm nước chấm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, hành tây, gia vị ớt, thì là, tương cà, đậu pinto, cà chua, nước sốt adobo, xúc xích, bánh mì xúc xích, phô mai pepper jack, hành lá, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt xông khói vào chảo và chiên trong 3-4 phút cho đến khi giòn. Thêm hành tây, bột ớt và thìa là vào, nấu trong 3 phút cho đến khi hành tây mềm. Thêm tương cà và khuấy đều. Nấu thêm 2-3 phút nữa cho đến khi tương cà chuyển sang màu nâu nhạt. Thêm đậu, cà chua, tương ớt chipotle và 1 cốc nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa. Mở nắp và khuấy thỉnh thoảng cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và quét dầu thực vật lên vỉ. Nướng xúc xích trong 10 phút, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi không còn vết nướng. Nếu muốn, đặt bánh mì kẹp xúc xích lên vỉ nướng và nướng cho đến khi giòn.
- Rắc một ít phô mai vào bên trong mỗi chiếc bánh mì xúc xích, đặt vài chiếc xúc xích vào giữa, rồi rắc thêm một ít gia vị đã nấu chín. hỗn hợp đậu ớt và thêm một ít phô mai nữa. Rắc thêm hành lá, kem chua và/hoặc tương ớt nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
