Bột làm bánh mì ngô tự làm

Số phiếu: 2

Công thức bột mì tự làm đơn giản này chỉ mất vài phút để hoàn thành và là nền tảng để làm bánh mì ngô. Nó rất phù hợp cho những buổi tối bận rộn trong tuần khi bạn cần bánh mì ngô để ăn kèm với món súp hoặc món hầm yêu thích của mình.

Thời gian: 25 phút.

Bột khô dùng để nướng bánh mì bắp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh muffin ngô

2 1/4 cốc bột làm bánh, công thức bên dưới
1 cốc sữa
2 quả trứng, đánh tan
4 muỗng canh (60 g) bơ, đun chảy
2 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Hỗn hợp bột

3 cốc bột mì cao cấp
2 cốc bột bắp
2 muỗng canh bột nở
1,5 thìa cà phê muối ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, bột ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Tự làm bột bánh mì ngô tại nhà:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở và muối.

Bảo quản hỗn hợp trong hộp kín cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Làm bánh muffin ngô:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Phết dầu mỡ vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn.

Cho hỗn hợp bột mì vào một cái bát lớn.

Trong một tô nhỏ, đánh đều sữa, trứng, bơ tan chảy và mật ong.

Trộn đều các nguyên liệu ướt với các nguyên liệu khô cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ bột vào mỗi khuôn sao cho đầy khoảng ba phần tư khuôn.

Nướng bánh muffin ngô trong 18 đến 20 phút, cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch.

Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và đặt lên giá lưới để nguội hoàn toàn.