Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 12-16 chiếc.

Bánh tortilla làm từ bột mì không men và được nướng theo cách tương tự như bánh tortilla ngô truyền thống. Loại bánh này có thể được dùng làm đế cho các món ăn truyền thống của Mexico, đặc biệt là burrito, và cũng có thể ăn kèm với nhiều loại nước sốt cay.

Thành phần:

• 3 cốc bột mì
• 1 thìa cà phê muối
• 1/3 cốc dầu thực vật
• 1 cốc nước uống ấm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, bánh tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn bột mì và dầu thực vật bằng nĩa. Hòa tan muối trong nước ấm và từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột cho đến khi hòa quyện. Vo bột thành hình tròn và nhào trong 3 phút. Cho bột trở lại tô, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ ít nhất 30 phút.
Bước 2
• Chia bột thành 12 phần cỡ quả bóng golf. Cán mỗi phần thành hình tròn đường kính 20 cm (8 in) bằng cây cán bột hoặc chai. Nướng bánh tortilla trên chảo nóng ở lửa vừa đến lớn cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Bọc trong giấy bạc và giữ ấm cho đến khi dùng. Bánh tortilla không dùng ngay có thể bảo quản trong tủ lạnh, bọc kín.

Số phiếu: 1