Bánh mì ngô và nhân nhồi gà tây với thịt xông khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 609, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 18 G., carbohydrate 50 G., sợi 6 G., cholesterol 113 mg, natri 818 mg, đường 8 G.

Những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà, cùng với hành tây, cần tây và húng tây xào, tạo nên hương vị đậm đà và mùi thơm tuyệt vời cho món nhân bánh mì ngô này. Phần đế của món hầm được làm từ lượng bằng nhau của bánh mì ngô và bánh mì trắng cắt khối để phần nhân không bị quá nặng. Chỉ sử dụng bánh mì cũ để tránh cho các khối bánh bị nhão do rau củ và giúp chúng giữ được hình dạng, tạo nên phần nhân ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
6 lát thịt xông khói dày (khoảng 220 g), cắt thành từng miếng.
4 củ hành tây, thái mỏng
4 cọng cần tây, thái nhỏ
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
3,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 quả trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
4 củ hành lá, thái mỏng
8 cốc bánh mì ngô cũ, cắt thành khối vuông 1 cm (khoảng 12 oz.)
8 cốc bánh mì khoai tây cũ, cắt thành khối vuông 1cm (khoảng 340g)
1 cốc quả hồ đào băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ngô, thịt xông khói, quả hồ đào, hành lá, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C; phết bơ vào một khay nướng nông dung tích 3 lít.
Trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi hầm, đun chảy 6 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt chín vàng và giòn, khoảng 7 phút. Cho hành tây vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và chuyển màu caramel, khoảng 20 phút.

Cho cần tây, cỏ xạ hương, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi vào, đảo đều và nấu cho đến khi cần tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng gà và đun sôi, sau đó tắt bếp và để sang một bên.
Trong một tô lớn, trộn đều trứng, rau mùi tây và hành lá. Thêm bánh mì ngô cắt nhỏ, vụn bánh mì khoai tây, quả hồ đào và hỗn hợp rau củ rồi khuấy đều.
Đổ phần nhân vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Cắt 2 muỗng canh bơ còn lại thành những miếng nhỏ và dàn đều lên trên phần nhân.
Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút, sau đó gỡ bỏ giấy bạc và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự