Hỗn hợp gia vị làm bánh tự làm

Số phiếu: 1

Thời gian:

Hỗn hợp gia vị làm bánh tự chế - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nguyên liệu khô

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1 cốc đường nâu
2 muỗng canh bột bắp
2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê gừng xay
2 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô*

Nguyên liệu ướt

1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
2 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê vani
1/2 cốc (120 g) bơ, ở nhiệt độ phòng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, bột làm bánh, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Rây tất cả các nguyên liệu khô vào một cái bát. Nếu có cục bột lớn, hãy bẻ nhỏ hoặc loại bỏ chúng. Cho hỗn hợp bột vào hộp đựng kín hoặc lọ quà tặng và trộn đều với vụn sô cô la và/hoặc gia vị.

Ghi chú *

Nếu không có gia vị bánh bí ngô, bạn có thể dùng: 1/2 muỗng cà phê quế, 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê tiêu Jamaica và 1/4 muỗng cà phê đinh hương.
Sử dụng hỗn hợp bột làm bánh

Trong một tô cỡ vừa, cho trứng, sữa và vani vào rồi trộn đều bằng nĩa. Để sang một bên.

Dùng máy đánh trứng, đánh bông bơ.

Khi máy trộn đang hoạt động ở tốc độ thấp, từ từ cho hỗn hợp khô và trứng vào từng phần nhỏ, mỗi lần một quả.

Nướng bánh trong khuôn có đường kính 20 cm ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 18 phút. Tăng thời gian lên 30 phút nếu nướng trong khuôn lớn hơn và theo dõi bánh sát sao.

Công thức này làm được 14-16 chiếc bánh cupcake (bánh muffin mini) và cần nướng trong khoảng 15 phút.

Công thức bột làm bánh kếp.