Bánh cupcake hình trái tim dâu tây

Số phiếu: 2

Cách làm bánh cupcake hình trái tim bằng dâu tây

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 chiếc bánh cupcake lớn

Công thức từng bước làm bánh cupcake hình trái tim vị dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

1,5 cốc bột mì
1,5 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
110 g bơ ở nhiệt độ phòng
3/4 cốc đường cát
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 cốc sữa vị dâu tây, ở nhiệt độ phòng
6 quả dâu tây, bỏ cuống

Kem và lớp phủ

2 cốc đường bột
1/2 cốc bột ca cao
110 g bơ ở nhiệt độ phòng
1/2 cốc kem tươi
3 quả dâu tây, bỏ cuống và cắt đôi theo chiều dọc.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, bột mì cao cấp, đường, trứng, chiết xuất vani, sữa, quả dâu, đường bột, ca cao, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm bánh cupcake: Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót khuôn nướng bánh muffin 6 ngăn bằng giấy nướng bánh tartlet. Trong một bát, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cao khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Cho trứng vào từng quả một, sau đó cho thêm chiết xuất vani. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp. Cho hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trứng sữa dâu tây làm ba lần, xen kẽ với sữa dâu tây (bắt đầu và kết thúc bằng bột mì), đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Múc bột vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào bột rút ra thấy sạch, khoảng 25-30 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó lấy bánh ra để nguội hoàn toàn.
Dùng dao gọt, cắt một miếng hình nón (kích thước bằng quả dâu tây) ở phía trên mỗi chiếc bánh cupcake, chừa lại 1,3 cm (1/2 inch) ở phía dưới. Đặt dâu tây vào các chỗ lõm, sau đó phủ lên trên bằng một miếng bột nhỏ đã cắt ra.
Chuẩn bị kem: Rây đường bột và bột cacao vào một tô cỡ vừa. Chuyển một nửa hỗn hợp này sang một tô lớn hơn, thêm bơ và 1/4 cốc kem tươi, rồi đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn. Thêm phần hỗn hợp đường-ca cao còn lại và thêm 1/4 cốc kem tươi nữa, rồi đánh cho đến khi bông xốp. Cho vào túi bắt kem có đầu bắt kem hình sao và bắt kem lên bánh muffin. Trang trí mỗi chiếc bánh cupcake với một nửa quả dâu tây.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự