Bánh cupcake nhân kem sữa đông với lớp phủ dâu tây.
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh cupcake
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 102, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 1 G., carbohydrate 15 G., sợi - G., cholesterol 6 mg, natri 77 mg, đường 12 G.
Lượng calo 102, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 1 G., carbohydrate 15 G., sợi - G., cholesterol 6 mg, natri 77 mg, đường 12 G.
Những chiếc bánh cupcake tuyệt đẹp này được làm từ bột bánh bông lan trắng đóng gói sẵn, nhưng sẽ trở nên kỳ diệu khi thêm phô mai mascarpone vào hỗn hợp bột. Điều này làm cho bánh cupcake đặc biệt mềm ẩm và béo ngậy, tan chảy trong miệng và mang lại hương vị bơ tuyệt vời. Chúng rất nhanh và dễ làm, lại trông vô cùng bắt mắt. Trang trí những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh này với lớp phủ dâu tây xay nhuyễn và đường bột, rồi phục vụ chúng trong bất kỳ buổi tụ họp nào, từ những buổi gặp mặt thân mật đến những dịp đặc biệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g phô mai mascarpone (khoảng 1 cốc), làm mềm
- 2 lòng trắng trứng
- 1/4 cốc dầu thực vật
- 1 gói bột làm bánh quy
- 1 cốc nước
- 1/3 cốc dâu tây đông lạnh, rã đông và để ráo nước.
- 2,5 cốc đường bột
- Thiết bị đặc biệt: 4 khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại và 48 giấy lót khuôn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai mascarpone, trứng, bột làm bánh, quả dâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Đặt giấy lót vào khay nướng.
- Trong một tô lớn, trộn phô mai mascarpone, lòng trắng trứng và dầu thực vật. Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm bột bánh khô và nước, trộn đều khoảng 3 phút cho đến khi mịn.
- Đổ bột vào khuôn muffin mini, gần đầy miệng khuôn, rồi nướng cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 18-20 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút trong khuôn, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây.
- Trong khi đó, xay nhuyễn dâu tây trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Cho đường bột vào một bát vừa. Đổ dâu tây xay nhuyễn vào và xay cho đến khi mịn. Dùng túi bắt kem để trang trí kem dâu tây lên những chiếc bánh cupcake đã nguội. Để bánh cupcake nghỉ vài phút cho kem đông lại, sau đó thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
