Kem dâu tây với bánh quy
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đây là công thức làm món tráng miệng kiểu Mỹ có tên "Sundae", bao gồm bánh quy bơ, sốt dâu tây và kem.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đối với dâu tây:
- 2 lít dâu tây tươi, bỏ cuống
- Kem vani dùng kèm
- 1/3 cốc mật ong
Dành cho bánh quy:
- 1,5 cốc bột mì
- 1/4 cốc đường
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 4 muỗng canh bơ không muối đã ướp lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1,2 cm.
- 3/4 cốc sữa bơ lạnh hoặc bất kỳ loại đồ uống sữa lên men ít béo nào khác.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, Mật ong, kem vani, sữa chua, nhục đậu khấu, quế, bột mì cao cấp
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị bánh quy: Làm nóng lò nướng đến 190 độ C. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối, nhục đậu khấu và quế.
Thêm bơ và dùng ngón tay xoa đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành những vụn bánh thô, có kích thước bằng hạt đậu. Thêm sữa bơ và trộn đều bằng thìa gỗ cho đến khi tạo thành một khối bột đặc. Đặt 6 phần bột lên khay nướng, cách nhau 2,5 cm.
Nướng trong 25 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Bột sẽ nở nhẹ. Lấy khay nướng ra khỏi lò và để bánh nguội trong 10 phút. - Trong khi đó, chuẩn bị dâu tây: cho dâu tây và mật ong vào chảo trên lửa vừa. Đậy nắp hờ và nấu trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi dâu tây mềm.
- Chia đều dâu tây vào các bát phục vụ, giữ lại một ít nước ép. Sau đó, đặt lên mỗi bát một chiếc bánh quy ấm và một viên kem. Rưới nước ép dâu tây lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
