Kem dâu tây không cần máy làm kem

Số phiếu: 1

Cách làm kem dâu tây mà không cần máy làm kem

Thời gian: 5 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh (2 lít)

Để làm kem ngon như ở tiệm, bạn không cần máy làm kem tại nhà. Bí quyết nằm ở kem tươi đánh bông và sữa đặc. Trộn chúng lại với nhau và cho vào tủ đông. Đối với kem dâu tây, hãy cho dâu tây đông lạnh thái nhỏ vào sữa đặc và khuấy đều. Món này rất ngon, nhưng nếu bạn thích kem có thêm topping, bạn có thể thêm bất kỳ loại topping nào được gợi ý: bánh quy mặn phủ sữa chua, bánh rán với mứt, hoặc sốt balsamic cô đặc độc đáo. Cả ba đều kết hợp hoàn hảo với dâu tây. Bạn chỉ cần chọn một thôi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Kem

450 g dâu tây đông lạnh, để ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.
400 g sữa đặc có đường
2 thìa cà phê chiết xuất vani hoặc bột vani
Một nhúm muối mịn
2 cốc kem tươi, để lạnh

Các lựa chọn hương vị

Bánh quy xoắn: 1,5 cốc bánh quy xoắn phủ sữa chua
Bánh rán: 3 chiếc bánh rán nhân mứt, cắt thành từng miếng nhỏ.
Giấm Balsamic: 2 muỗng canh giấm balsamic cô đặc (Đun nhỏ lửa 0,5 cốc giấm cho đến khi cô đặc còn 2 muỗng canh; để nguội.)
Thiết bị chuyên dụng: Khuôn nướng bánh mì bằng kim loại kích thước 22 x 12 x 7 cm, đã được làm lạnh.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, sữa đặc, chiết xuất vani, kem, bánh quy xoắn, bánh rán, giấm balsamic

Nấu món ăn theo công thức:

Kem: Xay nhuyễn dâu tây trong máy xay thực phẩm cho đến khi thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu. Thêm sữa đặc, vani và muối. Trộn đều và cho vào một bát cỡ vừa.
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 2 phút. Dùng thìa cao su, trộn khoảng 1 cốc kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp dâu tây, sau đó trộn hỗn hợp này vào phần kem tươi còn lại. Đổ vào khuôn kim loại đã được làm lạnh kích thước 9 x 5 x 3 inch, đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi hỗn hợp đặc, mịn và hơi mềm, khoảng 2 giờ. Cho thêm các loại topping đã gợi ý vào. Đậy nắp và cho lại vào tủ đông ít nhất 3 giờ, hoặc cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Món tráng miệng / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự