Mì ống phô mai kem jalapeño

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món ăn Mỹ Mac 'n' Cheese, hay mì ống phô mai, không chỉ đơn thuần là mì ống phủ phô mai; đó là một món ăn ngon luôn được yêu thích, dù là bữa sáng, bữa tối hay trong những buổi tụ họp bạn bè. Món này thường được làm với mì ống hình nón. Luộc mì, trộn với sốt phô mai, phủ thêm lớp vỏ giòn, rồi nướng hoặc ăn ngay, kết quả đều ngon tuyệt. Hãy thử làm món Mac 'n' Cheese nhanh chóng, không cần nướng. Trộn mì với sốt làm từ kem tươi, phô mai cheddar bào, phô mai chế biến sẵn và gia vị. Thêm ớt jalapeño ngâm, loại ớt này kết hợp tuyệt vời với vị béo ngậy của món ăn, rắc vụn bánh mì và rau thơm lên trên, rồi thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ống
110 g bơ
1/3 cốc vụn bánh mì panko
1,5 cốc kem ít béo
0,5 thìa cà phê bột mù tạt
0,5 thìa cà phê bột tỏi
3 cốc phô mai cheddar bào vụn
240 g phô mai chế biến sẵn, ví dụ như Velveeta, cắt thành từng miếng 1 cm.
1/3 chén ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, bơ, vụn bánh mì panko, kem, bột mù tạt, bột tỏi, phô mai cheddar, phô mai chế biến, ớt jalapeno, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra để ráo nước.
Trong khi đó, đun chảy 2 muỗng canh (30 g) bơ trong một cái nồi cỡ vừa trên lửa vừa. Cho vụn bánh mì vào và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Cho ra bát.

Trong một cái nồi nhỏ, cho kem tươi, mù tạt, bột tỏi và 6 muỗng canh (90 g) bơ còn lại vào, đun sôi nhẹ trên lửa vừa. Thêm phô mai cheddar và kem phô mai vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho mì ống jalapeño vào, nêm muối cho vừa ăn. Cho ra đĩa, rắc vụn bánh mì và rau mùi lên trên.

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự