Ớt Jalapeño nhồi nướng
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ớt Jalapeño là loại ớt cỡ trung bình, được thu hoạch khi còn xanh. Chúng được ưa chuộng vì vị cay nồng khi ăn. Ớt Jalapeño nướng, nhồi hỗn hợp phô mai mozzarella và lá oregano, rồi bọc trong một lát thịt xông khói, là món khai vị tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn dự định dùng bữa ngoài trời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 quả ớt jalapeño tươi nguyên quả
- 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào vụn
- 1 thìa cà phê lá oregano thái nhỏ
- 8 lát thịt xông khói
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt jalapeno, phô mai mozzarella, rau oregano, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng gas hoặc than, hoặc chảo nướng trên bếp ở lửa lớn.
- Nướng ớt jalapeño cho đến khi vàng nâu hoặc phồng rộp và mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.
- Trong khi đó, cho phô mai và lá oregano vào một bát nhỏ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Để loại bỏ hạt ớt, cắt bỏ cuống rồi bổ dọc quả ớt jalapeño làm đôi, cẩn thận không bổ đôi hoàn toàn. Bóc vỏ và dùng thìa cẩn thận cạo bỏ hạt và vỏ. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp phô mai và lá oregano vào bên trong phần lõm của quả ớt.
- Tiếp theo, dùng một lát thịt xông khói quấn chặt quanh quả ớt jalapeño đã nhồi phô mai để giữ kín phần phô mai bên trong. Chuyển ớt lên vỉ nướng nóng (nhớ đặt ớt sao cho phần thịt xông khói hướng xuống dưới). Nướng cho đến khi thịt xông khói giòn và chín đều, khoảng 5 phút. Dùng ngay khi còn nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
