Hạt diêm mạch với ớt Jalapeño, chanh và cải thìa

Số phiếu: 2

Cách làm món quinoa với ớt jalapeño, chanh và cải thìa

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn một nồi này rất phù hợp cho những người thích ăn cay. Hạt quinoa được ninh cùng ớt jalapeño, hấp thụ vị cay dễ chịu, trong khi chanh cân bằng vị cay tạo nên hương vị tươi mát. Thêm cải thìa thái nhỏ để hoàn thiện món ăn, tạo nên món ăn kèm ngon ngọt và giàu chất xơ. Một món ăn kèm tuyệt vời với thịt, cá hoặc gà!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc hạt diêm mạch ba màu
450 g cải thìa
1 quả ớt jalapeño đập dập (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, cải thìa, ớt jalapeno, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho 1 tép tỏi băm nhỏ và 1 quả ớt jalapeño băm nhỏ vào; nấu trong 1 phút. Thêm 1 1/4 chén nước, 3/4 chén quinoa ba màu và 1/2 muỗng cà phê muối hạt.
Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và ninh cho đến khi mềm, khoảng 12-15 phút. Tắt bếp và để sang một bên, đậy nắp, trong 10 phút.