Gia vị dùng để muối chua rau củ

Những cọng bông cải xanh to thường bị vứt bỏ một cách không công bằng, chỉ giữ lại phần bông đẹp mắt để chế biến, mà không biết rằng chúng có thể được chế biến ngon đến thế nào. Một trong những công thức dễ nhất cho những cọng bông cải xanh to là ngâm chua. Cắt chúng ra và đổ nước sốt cay... đọc thêm

• Hành tây đỏ ngâm chua
• Sốt aioli tỏi
• Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp cá là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho bánh mì kẹp thịt bò truyền thống, và cá mahi mahi mềm có hương vị tương đối nhẹ nhàng, tạo nên nền tảng tuyệt vời cho các nguyên liệu tươi ngon khác. Hãy làm món bánh mì kẹp cá của bạn với sốt aioli tỏi, hành phi và... đọc thêm

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức ngon tuyệt. Sauerbraten theo nghĩa đen là "thịt nướng chua" trong tiếng Đức, và món ăn này đúng như tên gọi của nó, nhưng nó lại vô cùng ngon miệng, với vị chua cay đặc trưng— đọc thêm

Đào ngâm chua ngọt là một lựa chọn thú vị thay thế cho đào đóng hộp ngâm siro truyền thống, vì chúng không chỉ hoàn hảo cho món tráng miệng mà còn phù hợp với các món thịt, nước sốt và gia vị. Để ngâm, hãy chọn những quả đào có vị đậm đà. đọc thêm

Đậu bắp non muối chua là món ăn kèm tuyệt vời với dưa chuột đóng hộp. Xếp các quả đậu bắp nguyên vẹn cùng với dưa chuột thái lát và hành tây thái mỏng, sau đó đổ nước sốt nóng gồm giấm, muối và thìa là lên trên. đọc thêm

Ớt ngọt ướp sẽ ngon hơn nữa nếu bạn nướng chúng trước. Ngoài việc mang lại hương vị đậm đà hơn, nướng cũng giúp chúng dễ bóc vỏ hơn, vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về việc vỏ làm ảnh hưởng đến việc thưởng thức. đọc thêm

• Củ cải
• Nước ướp

Củ cải non từ vườn nhà bạn có thể được chế biến theo một cách khác. Phương pháp muối chua nhanh chóng sẽ giúp chúng có hương vị chua cay cân bằng, đồng thời vẫn giữ được độ giòn và sẵn sàng để dùng ngay. Hãy thử củ cải theo các cách sau: đọc thêm

Công thức này sẽ được lòng những người thích dưa chua có vị chua hơn. Để dưa chuột nhanh ngấm gia vị, hãy thái dưa chuột thành những lát mỏng (dùng dụng cụ thái lát) và cùng với khoanh hành tây và tỏi băm nhỏ, đổ nước nóng lên trên. đọc thêm

Mỗi người nội trợ nên có sẵn loại rau củ ngâm chua nhỏ này. Món này chế biến chỉ trong vài phút, bảo quản tốt trong tủ lạnh và rất hợp với nhiều món ăn. Những loại rau củ ngâm chua thơm ngon này đặc biệt ngon khi thêm vào... đọc thêm

Ở miền Nam nước Mỹ, chow chow là một loại dưa chua rau củ. Một trong những biến thể ngon nhất là chow chow với cà chua. Công thức này sử dụng nhiều loại cà chua gia truyền, bao gồm nhiều giống và màu sắc khác nhau. Chúng có vị ngọt hơn và... đọc thêm

Đậu là nguồn protein và carbohydrate phức tạp tuyệt vời từ thực vật, đồng thời chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng cho những người đang ăn kiêng. Hầu hết các món ăn từ đậu đều cần... đọc thêm

Sauerbraten, một món hầm chua, vô cùng phổ biến ở miền trung nước Đức. Món này thường được làm từ thịt bò, nhưng một số biến thể cũng sử dụng thịt ngựa, thịt cừu và thịt lợn. Theo một truyền thuyết, đọc thêm

Công thức làm thịt bò muối kiểu Mỹ này khác với phương pháp truyền thống ở chỗ thịt được ngâm kỹ trong nước sốt gia vị rồi luộc. Đối với thịt bò muối, tốt nhất nên sử dụng phần trước của ức bò. Hơn nữa, từ... đọc thêm

• Sauerbraten (Bí ngô và thịt bò hầm)
• Sauerbraten nấu bằng nồi nấu chậm

Món ăn tối Chủ nhật này có thể truyền thống như món thịt hầm với nước sốt cổ điển. Nhưng các nguyên liệu ở đây được làm từ phần thức ăn thừa của món Sauerbraten của Đức - thịt ướp hầm với nước sốt và rau củ. Vì vậy, nếu bạn không có... đọc thêm

Công thức từng bước làm món dưa chuột muối chua kiểu "bánh mì và bơ" tại nhà, gồm những lát dưa chuột ngâm với cải ngựa. đọc thêm

• Gia vị
• Nước muối

Công thức làm thịt bò hun khói tại nhà. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sloppy Joe
• Dưa chuột muối chua tự làm

Để làm hỗn hợp thịt gà tây xay kiểu Sloppy Joe tự chế của Tyler Florence, hãy ninh thịt gà tây xay trong nước sốt làm từ tương cà chua, đường nâu và mù tạt vàng, sau đó kẹp hỗn hợp này giữa hai nửa bánh mì với... đọc thêm

• Nước xốt
• Bánh mì kẹp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.