Củ cải muối chua nhanh nguyên củ

Số phiếu: 1

Cách làm củ cải muối chua nguyên củ nhanh chóng

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Củ cải non từ vườn nhà bạn có thể được chế biến theo một cách khác. Phương pháp ngâm chua nhanh chóng giúp chúng có hương vị chua cay cân bằng, đồng thời vẫn giữ được độ giòn và sẵn sàng để dùng ngay. Hãy trải nghiệm củ cải theo một cách hoàn toàn mới. Công thức này ướp cả củ cải nguyên củ cùng với phần cuống xanh nhỏ – trông rất hấp dẫn và sẽ làm đẹp thêm bất kỳ bàn tiệc nào. Để đảm bảo củ cải ngấm gia vị tốt hơn, hãy dùng xiên gỗ đâm sâu vào giữa mỗi củ. Sau đó, đổ hỗn hợp giấm sâm panh nóng và gia vị lên trên củ cải và để yên, đậy kín, cho đến khi nguội. Thì là thêm hương vị và mùi thơm đặc biệt. Món khai vị thành phẩm khá độc đáo và thú vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Củ cải

4 bó củ cải, rửa sạch và chọc thủng dọc thân, để lại phần cuống dài khoảng 1cm.

Nước ướp

1 lít giấm sâm panh
1 cốc đường trắng
1/4 cốc gia vị để muối rau củ
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 nhánh thì là tươi (hoặc 2 muỗng canh hạt thì là khô)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Cho củ cải vào một đĩa lớn, sâu. Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào một nồi lớn và đun sôi. Nhấc nồi ra khỏi bếp và đổ hỗn hợp nóng lên củ cải. Ngay lập tức đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi củ cải đã nguội đến nhiệt độ phòng, chắt bỏ nước sốt và dùng.

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải, giấm sâm panh, gia vị dùng để muối rau củ, củ thì là, tỏi

Thể loại: