Hỗn hợp thịt bò xay Sloppy Joe (thịt gà tây băm)

Số phiếu: 6

Cách làm món Sloppy Joe - Hỗn hợp thịt gà tây xay nhuyễn

Thời gian: 3 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để làm hỗn hợp thịt băm Sloppy Joe tự chế của Tyler Florence, hãy ninh nhỏ lửa. thịt gà tây xay Trong nước sốt làm từ tương cà chua, đường nâu và mù tạt vàng, sau đó kẹp giữa hai nửa bánh mì với dưa chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sloppy Joe

Dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
700 g thịt gà tây xay nạc
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh tương cà
1/4 chén mù tạt vàng
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh tương cà chua
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
12 nhỏ bánh mì tròn

Dưa chuột muối chua tự làm

5 quả dưa chuột muối (dài khoảng 10 cm)
4 lát củ cải ngựa tươi, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày 1,5cm.
4 nhánh thì là thơm
1 cốc giấm tự nhiên 5%
1 cốc đường
3 muỗng canh nước
4 tép tỏi đã bóc vỏ
2 muỗng canh gia vị ngâm chua
2 thìa cà phê bột nghệ
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
Phụ kiện bổ sung: 1 hũ thủy tinh có nắp vặn 1 lít, đã được tiệt trùng bằng nước sôi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, thịt gà tây xay, tương cà, mù tạt, ớt cayenne xay, đường nâu, tương cà chua, giấm rượu, bánh mì kẹp thịt, dưa chuột, cải ngựa, thì là, tỏi, gia vị dùng để muối rau củ, nghệ

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một chiếc chảo đáy dày lên bếp với lửa vừa, cho 3 cốc dầu ô liu (khoảng 40 ml) vào. Cho hành tây vào xào trong 2-3 phút cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm thịt gà tây xay, nêm nếm thật nhiều muối và tiêu, rồi nấu chín kỹ, khuấy đều và dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, trong 7-10 phút. Thêm tương cà, mù tạt, ớt cayenne, đường nâu và tương cà chua. Giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 10-12 phút. Khi nấu xong, thêm giấm rượu vang đỏ và nêm nếm lại lần nữa trước khi múc thịt gà tây xay lên bánh mì dưa chua.
Dưa chuột muối chua tự làm

Rửa sạch dưa chuột, cắt thành lát dày 0,5 cm và cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng còn nóng cùng với cải ngựa và thì là.

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp với lửa vừa, cho giấm, đường, nước, tỏi và gia vị ngâm chua vào. Đun sôi hỗn hợp, đổ lên dưa chuột và cải ngựa, rồi đậy nắp lại. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh. Bạn có thể dùng khi đã ướp lạnh, nhưng để có hương vị ngon nhất, hãy để qua đêm.

Thể loại: