Bánh hình mắt - Bánh bông lan
Số phiếu: 2
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24-30
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24-30
Một khay đầy những viên kẹo hình mắt khoét rỗng sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho lễ Halloween. Chúng trông ma quái và có vị rất ngon! Những viên kẹo hình mắt này thực chất chỉ là những viên bánh bông lan phủ sô cô la. Để làm kẹo bánh bông lan, hãy sử dụng bột bánh bông lan đóng gói sẵn. Sau khi nướng, trộn vụn bánh bông lan với kem tươi, vo thành những viên tròn cỡ nhãn cầu, rồi phủ sô cô la trắng tan chảy lên trên. Khi kẹo bánh bông lan đã đông cứng hoàn toàn, hãy vẽ con ngươi và mạch máu lên chúng. Để làm điều này, hãy sử dụng kem trang trí dạng gel màu đỏ, xanh dương, xanh lá cây và đen.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (516 g) hỗn hợp cho bánh nhung đỏ hoặc bánh quy vàng (+ cần thêm nguyên liệu)
- 1 lon (340 g) bất kỳ lớp phủ kem
- 340 g sô cô la trắng để làm lớp phủ
- Lớp phủ dạng gel nhiều màu sắc dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, kem, sô cô la trắng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn bột theo hướng dẫn trên bao bì. Nướng một chiếc bánh bông lan kích thước 22 x 32 cm hoặc hai chiếc bánh 22 cm. Để bánh nguội bớt trong khuôn, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây, phủ khăn bếp lên và để nguội hoàn toàn.
- Bẻ một miếng bánh bông lan và bóp vụn vào một cái bát lớn. Bạn sẽ có rất nhiều vụn bánh bông lan. Dùng thìa silicon, trộn đều vụn bánh vào kem phủ cho đến khi không còn thấy vụn bánh nữa. Ngay cả khi bạn dùng kem phủ màu trắng với bánh bông lan nhung đỏ, hỗn hợp cuối cùng cũng sẽ chuyển sang màu trắng.
- Sau đó, vo hỗn hợp thành những viên tròn đường kính 4cm (bạn có thể dùng muỗng múc kem nhỏ) và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nến. Quan trọng: Đặt các viên bột vào ngăn đá tủ lạnh, không đậy nắp, ít nhất 1 tiếng. Chúng phải rất cứng khi bạn phủ sô cô la lên.
- Sau khi các viên bánh xốp đã đông lại, cho sô cô la trắng vào một bát chịu nhiệt đặt trên nồi nước sôi liu riu (đáy bát không được chạm vào nước). Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn. Nhấc bát ra khỏi bếp. Cho từng viên bánh vào sô cô la trắng đã tan chảy và nhẹ nhàng lăn chúng để được phủ kín. Dùng nĩa gắp các viên bánh xốp ra khỏi sô cô la trắng, sau đó gõ nĩa vào thành bát để loại bỏ phần sô cô la thừa. Dùng tăm gắp viên bánh ra khỏi nĩa và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Để bánh đông lại ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút. Trang trí bằng kem gel để tạo hình cho các viên bánh giống như nhãn cầu.
Thể loại:
Công thức tương tự
