Bánh Toffee Sô Cô La Trắng
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh
Công thức này không chỉ làm ra bánh brownie thông thường mà còn là bánh brownie vàng nhạt, có thể nướng với sô cô la trắng. Công thức yêu cầu kẹo bơ cứng. Tuy nhiên, nếu bạn không có sẵn, hãy thử kẹo nougat hoặc kẹo sorbet thay thế.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/3 cốc bơ, cắt thành từng miếng.
- 200-220 g sô cô la trắng, cắt thành từng miếng.
- 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng
- 1/2 cốc đường nâu (khi đong đường, dùng thìa ấn nhẹ đường xuống đáy cốc cho đến khi nén chặt rồi thêm vào cho đến khi đạt được lượng mong muốn)
- 1/3 cốc đường
- 1 thìa cà phê vani
- 1 muỗng canh cộng thêm 2 muỗng canh bột mì cao cấp
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc kẹo bơ cứng đã chuẩn bị
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la trắng, bột mì cao cấp, hoa diên vĩ, đường nâu, chiết xuất vani, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết dầu ăn vào khuôn nướng 23 x 33 cm và lót giấy nướng, đảm bảo giấy phủ kín các cạnh của khuôn.
- Đun chảy bơ trên nồi nước sôi liu riu trong 1 phút, sau đó cho sô cô la trắng vào, khuấy nhẹ nhàng. Nhấc hỗn hợp đã tan chảy ra khỏi bếp và để nguội trong 5 phút.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bông trứng với đường và vani cho đến khi hỗn hợp đặc và bông xốp. Thêm sô cô la đã đun chảy và trộn đều bằng tay.
- Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột nở và muối, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp sô cô la. Cho các miếng sô cô la vào và trộn đều. Kẹo bơ cứng Taffy và dùng thìa múc phần bột đã chuẩn bị vào chảo.
- Nướng trong 30-35 phút cho đến khi vàng nâu. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Để trang trí bánh, đun chảy sô cô la trắng và nhúng một nửa mỗi miếng bánh vào đó. Để lạnh trước khi dùng.
Công thức bánh brownie fudge.
Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Brownie /
Công thức tương tự
