Bánh bí ngô với nhân lỏng

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh

Paula Deen sử dụng bột làm bánh готовый để làm những chiếc bánh cupcake nhỏ này. Nhân bánh là bí đỏ nghiền và kem phô mai, còn bánh được phủ kem tươi và rắc kẹo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Biến dạng:

1 quả trứng
1 gói (515 g) bột làm bánh muffin
8 muỗng canh bơ tan chảy

Nhân bánh:

3 quả trứng
425 gr. bí ngô nghiền
1 gói (225 g) phô mai kem Philadelphia đã làm mềm
1 thìa cà phê chiết xuất vani
8 muỗng canh bơ tan chảy
1 gói (450 g) đường bột
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
Kem tươi đánh bông, dùng để trang trí.
Kẹo dùng để trang trí (những mảnh vụn của thanh Snickers, thanh Mars, sô cô la, M&M)
Dụng cụ bổ sung: 10 khuôn bánh tart có đáy tháo rời (đường kính 13 cm)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, bột làm bánh, trứng, kem, chiết xuất vani, đường bột, Phô mai Philadelphia, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp bột làm bánh, trứng và bơ. Chia hỗn hợp thành 10 viên có kích thước bằng nhau. Dùng lòng bàn tay ấn dẹt từng viên bột và nhẹ nhàng ấn xuống đáy mỗi khuôn.
Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai và bí đỏ cho đến khi mịn. Thêm trứng, chiết xuất vani và bơ. Thêm đường bột, quế và nhục đậu khấu rồi trộn đều.

Múc không quá 1/2 cốc hỗn hợp bí ngô vào khuôn nướng bánh muffin và nướng khoảng 40 phút. Cẩn thận đừng nướng quá chín, vì phần giữa bánh nên hơi chảy. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra.

Dùng kèm với kem tươi đánh bông và rắc thêm các miếng kẹo nhỏ.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Paula Deen

Công thức tương tự