Bí ngòi nướng với siro cây phong
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Để tránh dành toàn bộ thời gian trong bếp vào những ngày lễ bận rộn, hãy cân nhắc những nguyên liệu dễ chế biến, tạo nên những món ăn thực sự ngon miệng, độc đáo và tốt cho sức khỏe. Một trong những nguyên liệu đó là bí ngòi acorn. Những quả nhỏ nhắn, xinh xắn của nó trông rất đẹp mắt ngay cả khi chỉ được cắt đôi và nướng cùng bơ và siro cây phong. Kết quả là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Điều quan trọng là chỉ sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao nhất. Món này có thể được dùng kèm với gà tây, gà hoặc thịt lợn trong các dịp lễ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả bí ngòi acorn, bổ đôi và bỏ hạt (xem Mẹo nấu ăn)
- 3 muỗng canh bơ không muối, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh siro cây phong + thêm để dùng kèm
- Muối biển dạng mảnh, chẳng hạn như muối Maldon, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô acorn, siro cây phong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Đặt các quả bí ngô đã cắt mặt lên khay nướng. Phết 1/2 muỗng canh bơ và 1/2 muỗng canh siro cây phong vào các khoang rỗng của mỗi nửa quả bí. Phết dầu ô liu lên các mặt cắt và rắc 3 muỗng cà phê muối hạt và 1 muỗng cà phê tiêu đen lên bí ngô. Nướng trong 40-60 phút, tùy thuộc vào kích thước của bí ngô, cho đến khi bí ngô mềm khi xiên bằng dao nhỏ.
- Đặt bí ngô lên đĩa. Nếu các nửa quả quá lớn cho một phần ăn, hãy cắt mỗi nửa lại lần nữa. Rưới nhẹ siro cây phong, rắc muối biển và dùng nóng.
Lời khuyên về ẩm thực
Bí ngòi hình quả sồi rất khó bổ đôi. Để bổ đôi, hãy cắm mũi dao đầu bếp lớn vào mép quả bí càng sâu càng tốt. Giữ chặt cán dao, chém quả bí (với dao vẫn cắm bên trong) lên một tấm thớt cho đến khi lưỡi dao cắt xuyên qua quả.
Thể loại:
Công thức tương tự
