Bí ngô nướng phủ sốt lựu

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Khi mùa thu đến, hai loại trái cây giàu vitamin xuất hiện trên các kệ hàng: bí ngô và lựu. Hãy kết hợp hai nguyên liệu lành mạnh này trong một món ăn kèm đơn giản, nhanh chóng, dễ chế biến mà lại trông và có vị ngon như món ăn ở nhà hàng. Nướng những lát bí ngô acorn mà không cần gọt vỏ, rưới nước sốt lựu tự làm lên trên, rắc thêm hạt lựu mọng nước và lá bạc hà. Món ăn kèm này làm mãn nhãn với sự kết hợp màu sắc rực rỡ và mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Bổ đôi và bỏ hạt 1 quả bí ngòi; thái thành từng miếng mỏng. Trộn với dầu ô liu và nướng trong 20 phút ở 220°C (425°F). Trong một chảo sâu lòng, đun nhỏ lửa 1 cốc nước ép lựu, 1/4 cốc đường và 1/2 muỗng cà phê muối kosher cho đến khi sệt lại, khoảng 5 phút. Cho bí ngòi và 2 muỗng canh (30g) bơ và hạt lựu vào. Khuấy đều. Rắc lá bạc hà lên trên.