Bí ngô nướng với cà chua

Thời gian: 50 phút.

Các món ăn kèm từ bí ngô sở hữu hương vị độc đáo và thú vị bởi vì, mặc dù là một loại rau, bí ngô lại có vị ngọt. Điều này tạo nên hiệu ứng tuyệt vời khi kết hợp với các loại rau và gia vị khác. Ví dụ, bí ngòi nướng với cà chua. Vị chua của cà chua cân bằng hoàn hảo vị ngọt của bí ngô. Thêm hành tây, tỏi và hương thảo thơm vào rau củ. Và khi rau củ chín, thêm một ít phô mai Parmesan bào vụn, có muối để hoàn thiện món ăn.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Cắt đôi, bỏ hạt và thái mỏng 1 quả bí ngòi nhỏ; thái 2 quả cà chua cỡ vừa thành miếng. Trộn bí ngòi với cà chua, 1 củ hành tây đỏ nhỏ băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 nhánh hương thảo, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm balsamic, muối và tiêu. Nướng ở 220°C (425°F), đảo một lần, cho đến khi mềm, khoảng 40 phút. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên.