Đế bánh pizza bí ngô và mì Ý
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bí spaghetti là nguyên liệu hoàn hảo cho đế bánh pizza không chứa gluten và ít tinh bột. Bạn không cần dùng bột mì: chỉ cần trộn các sợi bí đã nướng với phô mai mozzarella bào và trứng, dàn đều hỗn hợp thành một lớp tròn và nướng. Điều quan trọng là phải vắt bớt nước thừa từ bí để tạo ra lớp đế giòn và có độ dai. Sau khi đế bánh chín, cho thêm các loại topping bạn thích: sốt, phô mai, cà chua hoặc rau thơm, và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa loại rau mùa đông lành mạnh này!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả bí ngòi nhỏ
- 2 quả trứng lớn
- 0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 0,5 thìa cà phê muối tỏi
- Bất kỳ loại nước sốt và gia vị nàoVí dụ như sốt pizza, phô mai mozzarella bào sợi, cà chua bi bổ đôi, húng quế tươi.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí spaghetti, phô mai mozzarella, muối tỏi, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Dùng dao nhỏ, đâm thủng quả bí ngô ở nhiều chỗ. Đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 tiếng. Để nguội bớt rồi dùng dao lớn bổ đôi theo chiều dọc. Dùng nĩa loại bỏ hạt. Dùng nĩa nạo phần thịt bí ngô ra khỏi vỏ. Giữ nguyên nhiệt độ lò nướng.
- Bọc quả bí ngô trong một chiếc khăn bếp sạch và vắt hết nước thừa. Bí ngô sẽ chứa khá nhiều nước. Điều quan trọng là phải vắt càng nhiều nước càng tốt để tạo ra lớp vỏ bánh pizza có kết cấu tốt hơn.
- Trong một tô lớn, trộn trứng với phô mai mozzarella bào và muối tỏi. Cho bí spaghetti vào khuấy đều.
- Trải giấy nướng lên khay nướng và xịt dầu ăn chống dính. Cho hỗn hợp bí ngô vào giữa khay nướng và dàn đều thành hình tròn đường kính 25 cm (10 in). Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.
- Phết sốt lên bánh pizza và thêm các loại topping bạn thích. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, khoảng 10 phút nữa.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn viết về ẩm thực và nhà phê bình ẩm thực trên truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
