Muối tỏi

• Bánh cua
• Sốt Remoulade 5 thành phần

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món khai vị ngon tuyệt này. Bánh cua có thể được làm từ bất kỳ loại thịt cua tự nhiên nào – tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Ree Drummond nướng chúng trong lò. Cách làm này nhanh chóng và tiện lợi, và bánh cua thì… đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Sốt mật ong cay

Cánh gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với hỗn hợp gia vị khô rồi nướng, sau đó phết thêm nước sốt sánh mịn trước khi phục vụ. Sự kết hợp của các loại gia vị như ớt bột hun khói, muối tỏi và bột hành đảm bảo mỗi miếng ăn đều đậm đà hương vị. đọc thêm

Thịt dùng cho món kebab này không cần ướp. Chúng được làm từ thịt bò thăn và rau củ mềm, được phết nước sốt ướp ngay trước khi nướng. Chỉ cần phết nước sốt ướp lên kebab trong khi nướng là đủ... đọc thêm

Món hầm thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích. Các lớp ravioli được phủ lên trên bằng sốt pesto béo ngậy, tiếp đến là những miếng bột mì tỏi xoắn, rồi nướng trong lò, nơi những miếng bột xoắn sẽ trở nên... đọc thêm

Phiên bản bánh mì khỉ mặn này được làm từ nhiều loại gia vị thơm phức, với ớt jalapeño giòn tan nhồi kem phô mai, và rất nhiều phô mai Monterey Jack tan chảy. Món khai vị xé nhỏ này rất thích hợp cho những bữa tiệc bia tại nhà. đọc thêm

Gà rán tẩm bột chiên giòn ăn kèm bánh mì trắng nướng, dưa chua, xà lách tươi và sốt mayonnaise chipotle hun khói. Công thức này sử dụng đùi gà không xương thay vì ức gà truyền thống. đọc thêm

• Hành tây đỏ ngâm chua
• Sốt aioli tỏi
• Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp cá là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho bánh mì kẹp thịt bò truyền thống, và cá mahi mahi mềm có hương vị tương đối nhẹ nhàng, tạo nên nền tảng tuyệt vời cho các nguyên liệu tươi ngon khác. Hãy làm món bánh mì kẹp cá của bạn với sốt aioli tỏi, hành phi và... đọc thêm

• Thịt viên
• Bánh mì kẹp

Phô mai Parmesan, húng quế và sốt marinara làm cho món thịt băm này mang đậm hương vị ẩm thực Ý. Thịt băm rất mềm và mọng nước, rất thích hợp để làm bánh mì kẹp hoặc bánh mì mở. Xếp các lát thịt băm lên bánh mì và thêm... đọc thêm

Súp lơ trắng hấp thụ mọi loại nước sốt một cách hoàn hảo. Nướng các bông súp lơ với bơ và nước sốt mì ống vodka mua sẵn, sau đó phủ vụn bánh mì giòn lên trên và dùng kèm với nước chấm vodka. Món ăn - đọc thêm

• Sốt xanh
• Sốt cà chua
• Enchilada

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla nhồi thịt, nướng trong nước sốt và phủ phô mai tan chảy lên trên. Phiên bản lễ hội này được làm từ những lớp bánh ngàn lớp, và thay vì một loại nước sốt thịt, phần nhân có đến hai loại: sốt cà chua và sốt thịt. đọc thêm

Hãy để dành món bỏng ngô muối thông thường cho rạp chiếu phim, còn khi xem ở nhà, hãy làm món bỏng ngô tuyệt vời này với bơ, các loại gia vị thơm và phô mai Parmesan. Làm gấp đôi lượng nguyên liệu, vì bạn sẽ muốn ăn nhiều hơn đấy. đọc thêm

• Đậu gà
• Bánh mì pita

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Để chuẩn bị, bạn cần một cái rổ kim loại để đặt lên vỉ nướng cùng với đậu gà. Ngoài đậu gà hun khói, món hummus này còn có thêm đậu gà nướng. đọc thêm

Món salad kiểu Địa Trung Hải này, với đầy ắp rau củ tươi ngon và bánh mì nướng giòn tan, là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó rất nhanh chóng để chế biến với rau diếp, cà chua, hành tây đỏ, bánh mì nướng giòn, ớt ngâm và ô liu, và vị nhẹ nhàng, đọc thêm

Bỏng ngô vị pizza không có hương liệu hay chất phụ gia nhân tạo—điều đó hoàn toàn có thể! Hãy tự làm một hỗn hợp gia vị đặc biệt để thêm vào bỏng ngô nóng, giúp nó thấm đẫm hương vị pizza tuyệt vời. Hỗn hợp này bao gồm... đọc thêm

• Thịt gà
• bánh bao

Món ăn ngon tuyệt vời! Những miếng thịt gà mềm và rau củ hòa quyện trong nước sốt kem béo ngậy cùng những viên há cảo mềm mại như gối. Món ăn này no bụng nhưng không gây cảm giác nặng nề. Tốt nhất nên dùng đùi gà không ướp muối. đọc thêm

Để đảm bảo đậu phụ chiên giòn ngon, trước tiên hãy vắt hết nước ra càng nhiều càng tốt. Bọc miếng đậu phụ trong một chiếc khăn bếp sạch và ép chặt dưới một vật ép (chảo gang rất hiệu quả). Một bí quyết khác: đọc thêm

Món sốt chấm béo ngậy, thơm ngon với phô mai và hạt dẻ cười rang này được mọi người yêu thích. Cách làm rất nhanh và dễ: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với máy trộn là xong. Phần nền của sốt là phô mai kem béo ngậy. Thêm phô mai cheddar trắng bào, một chút mayonnaise và một ít gia vị. đọc thêm

Nếu bạn đã có sẵn mì Ý đã nấu chín, có thể là phần còn thừa từ bữa tối hôm qua, thì món mì ống phô mai này chỉ mất 10 phút để làm. Hoàn hảo cho một bữa sáng nhanh gọn và no bụng, chỉ cần trộn mì với nước sốt kem nhanh cùng ba loại phô mai – - đọc thêm

Loại sốt tươi mát này mang đến tất cả hương vị của guacamole trong một món salsa với các loại rau củ thái miếng lớn. Cà chua bi, bơ, hành tây ngọt và rau mùi được băm nhỏ và nêm gia vị với nước cốt chanh. Điểm nhấn của món salsa này là những miếng dứa tươi, mà... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý nhỏ nhắn này rất lý tưởng cho các bữa tiệc tại nhà. Chúng dễ ăn chỉ trong vài miếng và dễ chuẩn bị cho một nhóm đông người, vì bánh mì kẹp đã được nướng và bán sẵn dạng nối liền. Cắt chúng ra - đọc thêm

Hãy làm chiếc bánh hình quả bóng đá tuyệt đẹp này để làm món khai vị ngay trước trận đấu. Với ý tưởng này, bạn có thể cắt và trang trí bất kỳ hình quả bóng nào, tùy thuộc vào trận đấu mà bạn đang chuẩn bị! đọc thêm

Làm món gà tẩm bột giòn tan, mọng nước mà không cần chiên ngập dầu hay dùng quá nhiều dầu. Công thức này cần hai con gà đã chặt nhỏ, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ phần nào của gà tùy thích. Lăn các miếng gà qua bột mì, sau đó... đọc thêm

Món fondue này được làm từ hỗn hợp phô mai cheddar và phô mai kem, sốt mayonnaise và kem tươi. Nước sốt sánh mịn, béo ngậy, trong khi ớt chuông pimento, dưa chua thái nhỏ và một chút tương ớt cay tạo nên hương vị sống động với vị chua, ngọt và… đọc thêm

Ngay cả khi không có lò hun khói, bạn vẫn có thể làm món gà hun khói tuyệt vời. Chỉ cần bọc vụn gỗ trong giấy bạc, chọc vài lỗ nhỏ và đặt chúng lên than hồng của vỉ nướng. Gà sẽ được nấu chín và hun khói cùng lúc trong không quá một tiếng rưỡi. Và để đảm bảo gà chín đều... đọc thêm

Bánh mì kẹp thịt mini, hay còn gọi là slider, là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Những chiếc bánh sandwich nhỏ xinh này có phần bánh mì mềm, nhỏ xíu, kẹp giữa là miếng thịt bò mọng nước, phô mai tan chảy, hành tây và dưa chua, tất cả được kẹp trong lớp vỏ bánh giòn tan. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Công thức này sử dụng sườn heo nhiều thịt được cắt từ phần thăn. Sườn được ướp với hỗn hợp gia vị và nướng trong lò cho đến khi mềm, sau đó nướng tiếp trên vỉ. Phương pháp nấu này giúp sườn không bị - đọc thêm

Thay vì món khoai tây nghiền đơn giản, hãy thử làm món hầm này cho món ăn kèm trong dịp lễ: giống như khoai tây nghiền, nhưng đậm đà hương vị hơn với thịt xông khói giòn và phô mai. Khoai tây luộc được đánh bông với sữa, mayonnaise, kem chua và bơ. đọc thêm

• Thịt bò
• Củ hành

Những chiếc bánh mì kẹp này thực sự được nhồi đầy hỗn hợp thịt bò mềm mọng, hành tây caramel hóa và phô mai tan chảy. Chúng được làm từ thịt thăn bò mềm. Hãy yêu cầu người bán thịt thái thịt thật mỏng. Bằng cách này, thịt bò sẽ... đọc thêm

Bí spaghetti là nguyên liệu hoàn hảo cho đế bánh pizza không chứa gluten và ít tinh bột. Bạn không cần dùng bột mì: chỉ cần trộn các sợi bí đã nướng với phô mai mozzarella bào và trứng, dàn đều hỗn hợp thành một lớp tròn và nướng. đọc thêm

Hành Vidalia có hương vị ngọt dịu đặc trưng và rất tuyệt vời để làm món khai vị, cả ăn sống lẫn chiên. Xào hành trong nửa tiếng cho đến khi đường trong hành chuyển thành caramel và hương vị trở nên đặc biệt... đọc thêm

• Bánh mì kẹp nhỏ
• Củ hành
• Sốt Aioli

Bánh mì kẹp thịt mini được coi là món khai vị tiện lợi cho các bữa tiệc. Hãy biến chúng thành món ăn hảo hạng thực sự cho những dịp đặc biệt bằng cách sử dụng thịt bò Kobe (Wagyu) cao cấp làm chả bánh mì. Loại thịt này có đặc điểm là vân mỡ dày đặc và... đọc thêm

Món quesadilla truyền thống của Mexico nhanh chóng biến tấu thành phiên bản Ý nhờ một số nguyên liệu Địa Trung Hải. Nhưng nó vẫn giữ nguyên độ no bụng và hương vị tuyệt vời. Bánh tortilla làm từ bột mì được kẹp với những lát phô mai Ý mỏng. đọc thêm

Bí quyết để có món sườn heo ngon và mọng nước là nướng chúng trong thời gian dài bằng nhiệt gián tiếp. Bí quyết thứ hai là nước sốt bạn phết lên sườn trong khi nướng. Bạn không cần phải giới hạn mình chỉ với những nguyên liệu thông thường... đọc thêm

Salad mì ống có thể được dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món khai vị riêng. Cách dễ nhất để làm món này là kết hợp mì ống luộc (ăn ngon nhất bằng thìa) với rau củ tươi và trộn với sốt mayonnaise và mù tạt. Các loại rau củ bao gồm: đọc thêm

• Gia vị
• Nước sốt đặc biệt
• Các loại topping
• Bánh mì kẹp thịt

Món burger thơm ngon và mọng nước này có nhân thịt bò, nấm xào hành tây và nước sốt, mang đậm hương vị cay nồng hấp dẫn. Bắt đầu với hỗn hợp gia vị gồm gia vị Old Bay, ớt bột paprika, bột ớt và muối tỏi. Món này... đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Salad rau vườn là một bát đầy đủ vitamin dưới dạng các loại rau và thảo mộc theo mùa. Không có công thức chính xác nào cho salad rau vườn, và các thành phần của nó phụ thuộc vào những gì đang mọc trong vườn. Tuy nhiên, món salad này thường được tìm thấy dưới dạng sau: đọc thêm

Thịt ức bò dày rất thích hợp để hun khói trên vỉ nướng. Để chuẩn bị, bạn cần một miếng thịt hình chữ nhật, mịn, được xoa đều với hỗn hợp gia vị khô và ướp qua đêm. Những gia vị này không chỉ truyền hương vị cho thịt mà còn... đọc thêm

• cánh gà
• Sốt phô mai xanh

Những người yêu thích đồ ăn cay chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị cay nồng của món cánh gà nướng này, với hương thơm khói hấp dẫn làm tăng thêm độ cay. Cánh gà được tẩm ướp với hỗn hợp ớt cayenne và tiêu đen, muối tỏi và oregano, sau đó ướp trong thời gian... đọc thêm

Kroshka-Kartoshka, hay khoai tây nướng hai lần, là một món khai vị ngon và độc đáo. Những củ khoai tây nhồi nhân hình thuyền này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ bữa tối lễ hội nào. Chúng cũng rất thích hợp làm món khai vị cho tiệc buffet. Lần đầu tiên, khoai tây... đọc thêm

Ngô là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất ở Mexico, nơi người ta hiểu rất rõ về nó. Ngô không chỉ được thêm vào nhiều món ăn khác nhau mà còn được bán ở khắp mọi nơi, ăn kèm với nhiều loại nước sốt và phô mai. Nếu bạn đã chán ngấy món ngô luộc đơn giản, đọc thêm

• Gia vị khô dùng để ướp thịt
• Sốt BBQ ngọt và cay

Sườn heo nướng trên than hoa có màu vàng nâu, giòn tan và mọng nước, với lớp vỏ ngoài thơm ngon. Nước sốt ngọt và mặn phủ lên trên tạo thêm hương vị đậm đà, làm tăng thêm vẻ hấp dẫn cho món ăn này. đọc thêm

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu, có thể dùng kèm với hầu hết mọi thứ – thịt lợn có thể được nấu cùng với bất kỳ loại rau nào để tạo nên một món ăn hài hòa, trong khi bí ngòi, tuy có vị khá trung tính, lại làm nổi bật hương vị của bất kỳ loại thịt và gia vị nào một cách hoàn hảo. Đây là... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với gà tẩm bột
• Đối với nước sốt

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị để xoa bóp:
• Lớp men:
• Gia vị:

Nếu bạn không có lò hun khói, đây là một cách tuyệt vời để nướng sườn. Tôi lần đầu tiên biết đến kỹ thuật này từ Adam Perry Lang, người không chỉ là một đầu bếp nướng xuất sắc mà còn là một đầu bếp giỏi. Thực tế, anh ấy hiểu biết về thịt hơn cả... đọc thêm

• Đối với bánh mì kẹp thịt:
• Đối với nước sốt bourbon ngọt:

Đây là công thức làm bánh hamburger của đầu bếp nổi tiếng Guy Fieri. Tên gọi của món burger này xuất phát từ ba chữ viết tắt tiếng Anh "B," viết tắt của Beef (thịt bò), Bacon (thịt xông khói) và Bourbon (rượu bourbon). Món burger này gồm những miếng thịt bò nướng. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.