Bánh mì nướng bí ngòi (Spaghetti Squash Tostados)

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết món tostados bí ngòi spaghetti.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 quả bí spaghetti, bổ đôi và gọt vỏ.
425 gr. đậu đen
600 ml cà chua bi, bổ đôi
Muối hạt và tiêu xay tươi
3 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để chiên ngập dầu.
2,5 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột ớt chipotle hun khói
1 củ hành tây đỏ lớn, cắt thành từng miếng dày 1,25cm.
1/2 cốc kem chua
8 bánh tortilla làm từ bột mì (công thức) bánh ngô, công thức bánh tortilla lúa mì)
Rau mùi tươi để rắc lên trên.
Miếng chanh để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí spaghetti, bánh tortilla, cà chua bi, đậu đen, ớt, ớt chipotle, kem chua, chanh xanh, rau mùi, hành tây đỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Trong một bát, trộn đều 2 muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng cà phê bột ớt, bột ớt chipotle, 1 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.

Thêm cà chua và hành tây đỏ rồi trộn đều. Nướng trong lò khoảng 25 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm.
Trong khi đó, đặt quả bí ngô đã cắt mặt lên trên vào một bát dùng được trong lò vi sóng, thêm 1/2 cốc nước, đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 10 đến 15 phút.

Để nguội và dùng nĩa nạo lấy phần thịt bí ngô. Cho phần thịt bí ngô vào bát. Thêm rau củ đã nướng và trộn đều.

Trong một chảo cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại và 1/2 muỗng cà phê bột ớt trên lửa vừa.

Cho đậu vào và nghiền nát bằng nĩa. Đun sôi và nấu, khuấy đều, khoảng 5 phút cho đến khi sệt lại. (Thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc.)
Đun nóng 1,25 cm dầu thực vật trong một chảo riêng trên lửa vừa lớn. Chiên mỗi chiếc bánh tortilla trong 2 phút, cho đến khi giòn.

Xếp đậu lên bánh tortilla, thêm rau củ, kem chua và rau mùi. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Các món ăn từ bí ngô / Món khai vị bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự