Pizza với bí ngô và phô mai

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 343, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 14 G., carbohydrate 42 G., sợi 3 G., cholesterol 19 mg, natri 653 mg, đường 2 G.

Món pizza thơm ngon này sẽ trở thành món ăn mùa thu yêu thích mới của bạn. Những miếng bí đỏ ngọt ngào được kết hợp hoàn hảo với rau arugula tươi ngon, phô mai ricotta béo ngậy, lá xô thơm thơm ngát và vụn phô mai Parmesan mặn mà, tất cả nằm trên lớp đế pizza xốp nhẹ với lớp vỏ giòn tan tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên quả bí ngô
Nửa củ hành tây lớn, thái mỏng.
0,5 thìa cà phê bột xô thơm
450 gr. bột bánh pizza, tự làm hoặc mua ở cửa hàng
0,5 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
0,5 cốc phô mai Parmesan bào vụn + thêm một ít để trang trí khi dùng.
90 g bí ngô butternut, gọt vỏ và cắt thành lát dài bằng dụng cụ gọt rau củ.
1 chén rau arugula
1 thìa cà phê nước cốt chanh
Bột ớt đỏ, để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, bí ngô butternut, hành tây, cây xô thơm, phô mai ricotta, rau arugula, nước cốt chanh, Phô mai Parmesan, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây và một chút muối vào, đảo đều thường xuyên cho đến khi hành tây chuyển màu caramel, khoảng 30-40 phút. Thêm lá xô thơm và nấu thêm 2 phút nữa.
Trong khi đó, đặt đá nướng pizza lên giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 260°C (nếu không có đá nướng pizza, hãy dùng khay nướng úp ngược).

Dùng tấm lót giấy nến để xúc bánh pizza hoặc mặt sau của khay nướng, cán một nửa lượng bột thành hình tròn đường kính 25cm. Cho lên trên một nửa lượng phô mai ricotta, một nửa lượng phô mai Parmesan, một nhúm muối và một ít tiêu đen, một nửa lượng hành tây và một nửa lượng bí ngô đã cắt miếng. Phết một lớp dầu ô liu mỏng lên bí ngô và nêm thêm muối và tiêu.
Đặt bánh pizza lên đá nướng pizza (hoặc khay nướng đã được làm nóng trước) và nướng cho đến khi lớp vỏ và bí ngô hơi vàng, khoảng 8 phút. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại trên nửa phần bột còn lại.
Trong khi bánh pizza đang nướng, rưới nước cốt chanh lên rau arugula, rắc một chút muối và nêm tiêu. Cho salad arugula lên trên bánh pizza, rắc phô mai Parmesan bào và ớt bột lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Các món ăn từ bí ngô / Bánh bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự