Súp cà rốt với ngô và gia vị cà ri
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Súp cà rốt với ngô và gia vị cà ri - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ cà rốt lớn, thái nhỏ
- 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành khối vuông dày 3cm.
- 450 g hạt ngô đông lạnh
- 4 muỗng canh (60 g) bơ
- 2 củ hành lá, rửa sạch và thái mỏng (chỉ dùng phần trắng và xanh nhạt)
- 2 cọng cần tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh gừng đã gọt vỏ và băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 1,5 thìa cà phê bột cà ri
- 4 cốc nước dùng rau củ
- 1 thìa cà phê đường
- 1 cốc kem tươi
- Các vật trang trí để lựa chọn:
Kem tươirau mùi, bơ nâutỏi chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, khoai tây, ngô, củ gừng, cần tây, kem tươi, kem chua, bơ nâu, cỏ xạ hương, cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun chảy bơ trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi gang trên lửa vừa. Cho tỏi tây, cần tây và cà rốt vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi rau củ mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 10 phút.
Cho gừng, tỏi, húng tây, bột cà ri và khoai tây vào. Nấu, đảo đều, cho đến khi khoai tây được phủ đều gia vị, khoảng 1-2 phút. - Cho nước dùng rau củ, 2 cốc nước và đường vào nồi, đun sôi. Thêm ngô, giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, khoảng 25 phút. Thêm kem tươi và tiếp tục ninh khoảng 5 phút nữa. Tắt bếp và để nguội một chút.
Cho súp vào máy xay sinh tố từng phần và xay nhuyễn. Đổ hết súp trở lại nồi. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Lọc súp qua rây mịn vào nồi và hâm nóng lại nếu cần. Dùng kèm với các loại gia vị trang trí được gợi ý.
Hãy xem công thức làm món này nhé! súp kem trong nước dùng gà.
Thể loại:
Công thức tương tự
