Salad cà rốt với hạt điều

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Để món salad cà rốt này trông bắt mắt và hấp dẫn hơn, hãy dùng dụng cụ bào rau củ bào cà rốt thành những sợi dài. Trộn salad với nước sốt làm từ hạt điều và ớt jalapeño cay để tạo hương vị đậm đà, rồi rắc thêm hạt điều băm nhỏ lên trên.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, gọt 450g cà rốt thành sợi mỏng; cho vào bát. Trong máy xay sinh tố, cho 1/2 chén hạt điều rang muối cùng 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh ớt jalapeño băm nhỏ, 3 muỗng canh nước cốt chanh và 1/4 chén nước vào xay đến khi hỗn hợp gần nhuyễn. Trộn đều với cà rốt, thêm 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ và nêm muối cho vừa ăn. Rắc hạt điều băm nhỏ lên trên salad.