bánh cà rốt ăn kiêng

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 282, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 42 G., sợi 0 G., cholesterol 16 mg, natri 71 mg, đường - G.

Món tráng miệng ít calo này chứa ít chất béo hơn bánh cà rốt truyền thống, nhưng vẫn ngon, đậm đà và mềm ẩm không kém. Lượng bơ sữa và cà rốt bào sợi thêm vào tạo nên độ béo ngậy tuyệt vời, trong khi lượng dầu thực vật được giảm bớt. Bột mì nguyên cám bổ sung thêm chất xơ cho chiếc bánh ăn kiêng này và mang lại hương vị hạt dẻ tinh tế, hài hòa với các loại gia vị. Phủ lên bánh một lớp kem phô mai nhẹ. Lớp kem này cũng ít calo vì không chứa bơ hay kem tươi béo ngậy—chỉ gồm kem phô mai ít béo, đường bột và một chút vani.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

2 cốc bột mì nguyên cám làm bánh
1 và 3/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
1,5 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
3 quả trứng lớn, loại CO
1 cốc đường cát
0,5 cốc đường nâu
1/3 cốc dầu thực vật
3/4 cốc sữa chua hoặc kefir
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3 chén cà rốt bào sợi to (khoảng 0,5 kg)

Kem phô mai nhẹ

340 g phô mai kem ít béo
1 cốc đường bột
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh kẹo, gia vị bánh bí ngô, đường nâu, chiết xuất vani, sữa chua, trứng, kem phô mai, cà rốt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Xịt dầu ăn vào khay nướng 22 x 32 cm (9 x 13 inch); lót giấy nướng vào khay, chừa thêm khoảng 2,5 cm (1 inch) ở cả hai bên, và xịt dầu ăn lên giấy nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối và... gia vị bánh bí ngôTrong một bát khác, đánh trứng và đường cho đến khi hỗn hợp nhạt màu; sau đó cho dầu thực vật vào, tiếp theo là sữa chua và vani. Trộn hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột, nhào bột, rồi cho cà rốt bào vào. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và làm phẳng bề mặt.

Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra có dính vài vụn bánh ẩm, khoảng 35 đến 40 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Lấy giấy nướng ra khỏi khuôn và đặt lên giá đỡ. Phủ lên bánh đã nguội một lớp kem phô mai mỏng nếu muốn. Cắt bánh thành 16 miếng kích thước 2x3 inch và thưởng thức.
Kem phô mai nhẹTrong một tô cỡ vừa, đánh đều hỗn hợp kem phô mai với đường và vani. Phết hỗn hợp này lên mặt và hai bên của bánh.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng nhanh / Các món ăn lễ hội / Lễ Phục Sinh / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Bánh ngọt / Các món ăn từ cà rốt / Bánh cà rốt và bánh muffin / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự