Nước dùng bắp tự làm
Số phiếu: 1
Khi nghĩ đến thứ gì đó ngọt ngào, ngô thường hiện lên trong đầu, và những đặc tính tốt cho sức khỏe của nó có thể làm phong phú thêm bất kỳ công thức nấu ăn nào. Bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon lành của một bữa ăn nhà làm rất lâu sau khi ăn hết hạt ngô cuối cùng, cùng với lòng biết ơn đối với mùa màng bội thu. Sử dụng lõi ngô đã tách vỏ để làm nước dùng. Bạn chỉ cần một vài lõi ngô để lấy sữa và tạo ra một loại nước dùng ít calo. Cắt nhỏ rau củ và thịt đã nấu chín vào một bát và đổ nước dùng lên trên.
Thời gian: 35 phút.
Công thức làm nước dùng từ lõi ngô tại nhà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 bắp ngô luộc
- 1 thìa cà phê muối
- 10 hạt tiêu đen hoặc trắng
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 lá nguyệt quế
- 1 củ hành tây cỡ vừa, bóc vỏ và cắt đôi.
- 8 muỗng canh nước
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, tiêu đen, lá nguyệt quế, hành tây, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi lớn, vớt phần "sữa" và hạt ngô còn lại ra: dùng dao cạo hạt ngô ra khỏi lõi cho đến khi hết, sau đó cạo phần "sữa" ra khỏi lõi; giữ lại phần ngô để dùng lần sau. công thứcVỏ bắp cũng được dùng để nấu ăn. đĩa.
- Cho muối, tiêu đen, tỏi, lá nguyệt quế và hành tây vào; đổ nước ngập các nguyên liệu. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh trong 20 phút.
- Lọc nước dùng qua rây mịn hoặc vải mỏng. Để nguội hoàn toàn. Lúc này nước dùng đã sẵn sàng để dùng làm nền cho súp, món goulash hoặc nước sốt.
- Đổ hỗn hợp vào các lọ thủy tinh đã được tiệt trùng và có nắp đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần hoặc trong ngăn đá tối đa 2 tháng.
Ra6 muỗng canh
Tác giả của công thức - Jennifer Perillo là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực.
Thể loại:
Công thức tương tự
