Món mì fettuccine nướng sốt kem với phô mai Asiago và cỏ xạ hương.
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món mì fettuccine nướng kiểu Ý thơm ngon này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Mì được luộc chín tới (al dente), trộn với kem tươi, phô mai Asiago, Parmesan và húng tây, sau đó rắc thêm phô mai bào lên trên. Khi nướng, các loại phô mai và kem chua kết hợp tạo thành một loại nước sốt tuyệt vời bao phủ toàn bộ sợi mì fettuccine, tạo nên lớp vỏ vàng giòn bên trên. Hương vị béo ngậy của món ăn được làm nổi bật bởi hương thơm của húng tây. Dùng mì nóng và thưởng thức lớp phô mai tan chảy bên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì fettuccine
- 2 cốc phô mai Asiago bào + 1/4 cốc
- 220 gr. kem tươi
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1,5 muỗng canh lá húng tây tươi thái nhỏ
- 0,5 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fettuccine, Phô mai Asiago, kem tươi, Phô mai Parmesan, tiêu đen, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín mềm nhưng vẫn còn dai, khoảng 8-10 phút. Vớt mì ra, giữ lại 1 cốc nước luộc mì.
- Trong một tô lớn, trộn đều 2 cốc phô mai Asiago, kem tươi, phô mai Parmesan, cỏ xạ hương, muối, tiêu đen và nước luộc mì. Trộn nhẹ nhàng để mì được phủ đều sốt. Cho mì vào khay nướng đã được phết bơ và rắc phần phô mai Asiago còn lại (1/4 cốc) lên trên.
- Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút. Để nguội ít nhất 5 phút rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
