20 món ăn từ cà rốt đầy màu sắc

Cà rốt có thể không phải là loại rau củ hấp dẫn nhất trên kệ, nhưng chúng là một nguyên liệu thiết yếu (và ngon miệng!) đáng tin cậy trong bất kỳ căn bếp nào. Ăn tươi, nướng làm món ăn kèm, hoặc bào nhỏ cho vào salad và bánh ngọt – chúng là một trong những loại rau củ yêu thích của chúng ta.

Cà rốt nướng

Để làm món ăn nổi tiếng của Aina, tất cả những gì bạn cần là cà rốt, dầu ô liu, thì là, muối và tiêu.

Công thức: Cà rốt nướng

Cà rốt phủ mật ong

Cà rốt non phủ mật ong chỉ mất 15 phút để chuẩn bị - món ăn kèm hoàn hảo cho bàn tiệc mùa xuân.

Công thức: Cà rốt phủ mật ong

Bánh cà rốt phủ sốt phô mai tươi

Hãy phủ lên chiếc bánh cà rốt đặc này lớp kem phô mai tự làm – một món ăn kinh điển được mọi người yêu thích!

Công thức: Bánh cà rốt phủ sốt phô mai tươi

Cà rốt cầu vồng nướng

Cà rốt nhiều màu sắc rất ngon: để dùng làm món ăn kèm, chỉ cần thêm dầu ô liu, muối và hẹ thái nhỏ.

Công thức: Cà rốt cầu vồng nướng

Salad cà rốt với nụ bạch hoa

Hãy làm cho món salad của bạn thêm đa dạng: sử dụng cà rốt bào thay vì bắp cải. Món ăn kèm đơn giản này rất hợp với thịt hoặc cá. Dùng phần còn lại làm lớp phủ cho thịt lợn quay hoặc bánh mì kẹp gà.

Công thức: Salad cà rốt với nụ bạch hoa

Nước ép tươi từ củ dền, cà rốt và táo.

Loại nước ép màu đỏ ruby ​​này rất giàu vitamin C và K. Nó cũng chứa beta-carotene, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, có lợi cho da và thị lực trong bóng tối. Hãy uống nước ép ngay sau khi pha chế, khi đó nó đạt hiệu quả tốt nhất. Để bổ sung chất xơ bị mất trong quá trình ép, hãy thêm hạt chia.

Công thức: Nước ép tươi từ củ dền, cà rốt và táo.

Salad cà rốt kiểu Ma-rốc

Để có món ăn kèm ngon miệng, Molly luộc cà rốt rồi phủ lên chúng một hỗn hợp gồm dầu ô liu, tương ớt harissa, tỏi, nước cốt chanh, muối và tiêu.

Công thức: Salad cà rốt kiểu Ma-rốc

Súp cà rốt và gừng với rau củ nghiền nướng.

Thêm đậu đóng hộp vào hỗn hợp rau củ xay nhuyễn – chúng giàu chất xơ và giúp món súp thêm no bụng.

Công thức: Súp cà rốt và gừng với rau củ nghiền nướng.

Bánh muffin cà rốt tốt cho sức khỏe

Những chiếc bánh muffin này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc tráng miệng, và bạn có thể thưởng thức mà không cần lo lắng về sức khỏe. Mặc dù hương vị tương tự như bánh cà rốt, nhưng chúng sử dụng các nguyên liệu lành mạnh hơn như bột mì nguyên cám và mầm lúa mì, và không có lớp phủ đường ngọt ngào bên trên.

Công thức: Bánh muffin cà rốt tốt cho sức khỏe

Sốt Hummus cà rốt nướng

Giống như món hummus truyền thống, Valerie sử dụng tahini, chanh và tỏi trong món chấm của mình. Trước khi xay nhuyễn, cô ấy nướng cà rốt để tăng thêm hương vị ngọt ngào, caramel hóa.

Công thức: Sốt Hummus cà rốt nướng

Cà rốt phủ sốt cam

Món ăn kèm bổ dưỡng này, giàu vitamin A và C, thậm chí không hề có vị như món ăn kiêng. Cà rốt ngấm nước cam và dầu ăn, còn thì là tạo thêm hương vị tươi mát bất ngờ.

Công thức: Cà rốt phủ sốt cam

Chúng tôi khuyên bạn nên

Bánh cà rốt với kem phô mai và dứa.

Món tráng miệng gợi nhớ ký ức tuổi thơ với lớp kem phô mai cổ điển từ Aina có lẽ là loại bánh trái cây ngon nhất.

Công thức: Bánh cà rốt với kem phô mai và dứa.

Mì cà rốt sống với nước sốt đậu phộng cay.

Dụng cụ gọt vỏ rau củ biến cà rốt thành món ăn kèm thú vị giống như mì. Chúng tôi rắc muối lên dưa chuột để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt, giúp món ăn không bị nhão.

Công thức: Mì cà rốt sống với nước sốt đậu phộng cay.

Cà rốt xào giấm với chanh và thì là (hấp trong nồi hấp)

Những củ cà rốt non này rất thích hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Hấp giúp giữ được hương vị tự nhiên của chúng. Trộn chúng khi còn ấm với nước sốt giấm thì là chanh để món ăn kèm thêm đậm đà hương vị.

Công thức: Cà rốt xào giấm với chanh và thì là (hấp trong nồi hấp)

Cà rốt thái que chấm sốt

Ree biến cà rốt nướng thành một món ăn kèm tuyệt vời và vô cùng đơn giản. Để chấm kèm, cô ấy dùng một loại nước sốt nhanh làm từ tương cà và sốt trộn salad mua sẵn.

Công thức: Cà rốt thái que chấm sốt

Bánh cà rốt trong hũ

Hãy làm món yến mạch lấy cảm hứng từ bánh cà rốt này tối nay và bạn sẽ có một bữa sáng ngọt ngào, đậm chất mùa xuân, giàu chất xơ và protein vào buổi sáng.

Công thức: Bánh cà rốt trong hũ

Mì sợi nhỏ sốt cà rốt và quả óc chó

Cà rốt theo mùa được kết hợp với quả óc chó, phô mai và các loại thảo mộc trong nước sốt kiểu pesto. Món này rất hợp với mì spaghetti sợi nhỏ.

Công thức: Mì sợi nhỏ sốt cà rốt và quả óc chó

Món cà rốt hầm với sốt phô mai tươi.

Ree sử dụng tất cả các nguyên liệu của bánh cà rốt và biến chúng thành một món ăn sáng ngon tuyệt, hấp dẫn. Cô ấy chuẩn bị món ăn từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh qua đêm để bánh mì ngấm kem.

Công thức: Món cà rốt hầm với sốt phô mai tươi.

Súp kem cà rốt với cỏ xạ hương và kem tươi

Ree rất thích món súp này vì nó rất dễ bảo quản trong tủ đông. Mật ong và kem tươi làm cho món ăn có hương vị đậm đà, sang trọng.

Công thức: Súp kem cà rốt với cỏ xạ hương và kem tươi







Thể loại: