Bánh nướng với pudding đông lạnh

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Chiếc bánh này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la và bơ đậu phộng, cũng như sự tương phản về kết cấu giữa lớp vỏ sô cô la giòn tan và phần nhân pudding mềm mịn, tất cả được phủ lên trên bằng một lớp kem tươi bông xốp. Sử dụng đế bánh quy graham mua sẵn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Để phần nhân pudding đông hoàn toàn trong tủ lạnh, sau đó phủ kem tươi lên trên bánh và rắc thêm vụn sô cô la và đậu phộng rang giã nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc đường cát
3 lòng đỏ trứng gà lớn, đánh tan
2 muỗng canh bột bắp
1/8 thìa cà phê muối hạt
3 cốc sữa nguyên kem
1 cốc bơ đậu phộng tự nhiên, sánh mịn
1 đế bánh pie sô cô la graham cracker 9 inch đã chuẩn bị sẵn
1 cốc kem tươi
2 muỗng canh đường bột
2 muỗng canh đậu phộng rang băm nhỏ, để rắc lên trên.
2 muỗng canh vụn sô cô la nhỏ, để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Sô cô la chip (dạng hạt), Bơ đậu phộng, trứng, sữa, kem, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều đường cát, lòng đỏ trứng, tinh bột ngô, muối và 1/3 cốc sữa.
Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 2/3 cốc sữa còn lại trên lửa vừa. Sữa phải nóng nhưng không được sôi. Khuấy đều một nửa lượng sữa nóng vào hỗn hợp trứng cho đến khi mịn, sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng vào nồi cùng với phần sữa còn lại. Đun sôi, khuấy liên tục, rồi hạ nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi kem đặc lại, khoảng 6-8 phút.

Nhấc khỏi bếp và khuấy đều bơ đậu phộng cho đến khi tan hết. Đổ vào bát và để nguội một chút, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh tạo lớp màng. Phết đều phần nhân lên trên vỏ bánh, dàn đều ra đến tận mép vỏ bánh. Bọc lớp kem phủ bằng màng bọc thực phẩm và cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, ít nhất 4 tiếng.
Khi chuẩn bị dùng, đánh bông kem tươi và đường bột trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cầm tay cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Phết kem tươi lên mặt bánh và rắc đậu phộng cùng vụn sô cô la lên trên.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Món nguội / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự