Bánh pudding đậu phộng và bánh mứt

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pudding bơ đậu phộng và bánh nướng mứt

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh nướng nhỏ

Lớp vỏ của những chiếc bánh nhỏ này, được làm từ bánh quy graham nghiền nát, nhân mứt trái cây và pudding bơ đậu phộng béo ngậy, phủ kem tươi ngọt ngào, được dùng để tạo nên lớp vỏ giòn tan, rất dễ làm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc bơ đậu phộng
3 cốc sữa
1/3 cốc đường cát
1/4 cốc tinh bột ngô
1/8 thìa cà phê muối mịn
3 lòng đỏ trứng đánh bông từ trứng loại CO
12 vỏ bánh nhỏ từ bánh quy graham
3/4 cốc mứt yêu thích của bạn
1 cốc kem tươi
2 muỗng canh đường bột
1/4 chén đậu phộng rang băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy giòn, mứt, Bơ đậu phộng, Đậu phộng, đường bột, tinh bột, sữa, kem, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi lớn, đun nóng 2 3/4 cốc sữa trên lửa vừa cho đến khi nóng nhưng không sôi. Trong một bát lớn, trộn đều đường cát, tinh bột ngô và muối. Cho lòng đỏ trứng và 1/4 cốc sữa còn lại vào, khuấy đều.

Cho một nửa lượng sữa nóng vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi mịn, sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng vào sữa nóng và khuấy đều. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại, khoảng 4-6 phút. Nhấc khỏi bếp và cho bơ đậu phộng vào khuấy đều cho đến khi tan chảy. Cho vào bát và để nguội một chút, khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh tạo màng trên bề mặt.
Đặt các đế bánh lên khay nướng hoặc đĩa lớn. Múc 2 thìa cà phê mứt trái cây vào đáy mỗi đế bánh. Dùng mặt sau của thìa hoặc spatula nhỏ dàn đều nhẹ nhàng.

Trải đều phần bánh pudding đã nguội bớt vào các khuôn. Dùng mặt sau của thìa hoặc một chiếc spatula nhỏ để làm phẳng bánh pudding phủ đều lên các cạnh của vỏ bánh. Đặt màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt mỗi chiếc bánh và cho vào tủ lạnh cho đến khi phần nhân đông lại, ít nhất 4 tiếng.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông kem tươi và đường bột ở tốc độ trung bình cho đến khi bông cứng lại. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Khuấy đều phần mứt còn lại với 2 thìa cà phê nước cho đến khi mịn. Cho một ít kem tươi đã đánh bông lên trên mỗi chiếc bánh và dùng mặt sau của thìa tạo một lỗ nhỏ ở giữa. Múc một ít mứt vào lỗ đó và rắc đậu phộng rang lên trên bánh.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự