Cách làm bánh "Trứng trong bánh mì"

Trứng trong bánh mì

Nhiều người trong chúng ta lớn lên với món trứng chiên kẹp trong lát bánh mì, và chúng ta gọi món ăn này bằng những cái tên khác nhau. Nhưng dù sao đi nữa, chúng ta chắc chắn một điều: bạn sẽ thích phiên bản khổng lồ này! Để mô phỏng bánh mì, chúng ta lấy một chiếc bánh bông lan đã được cắt tỉa và khoét một vòng tròn ở giữa, sau đó cho kem marshmallow vào (lòng trắng trứng) và đào đóng hộp (lòng đỏ). Để hoàn thiện vẻ ngoài, hãy bày bánh ra một chiếc chảo gang lớn.

Công thức: Bánh trứng trong giỏ

Bước 1

Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F); xịt dầu ăn vào khuôn nướng vuông 2,7cm, sâu 5cm (2,25 inch). Chuẩn bị bột làm bánh theo hướng dẫn trên bao bì; đổ vào khuôn và nướng cho đến khi que tăm xiên vào rút ra thấy sạch, khoảng 30 đến 35 phút. Để nguội một chút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Bước 2

Dùng dao răng cưa dài, gọt bớt phần trên của bánh cho bằng phẳng, sau đó cắt thành hai lớp bằng nhau.

Bước 3

Trong khi xếp chồng các lớp bánh, dùng dao răng cưa nhỏ để bo tròn bốn góc của bánh bông lan; tạo các vết lõm ở hai mặt đối diện và trên đỉnh bánh, như trong ảnh, để tạo hình dạng của một lát bánh mì.

Bước 4

Cẩn thận chuyển lớp trên cùng sang khay nướng và cắt một hình tròn có đường kính 8-10 cm ở giữa.

Bước 5

Phết bơ tan chảy lên mặt trên và nướng cho đến khi vàng nâu.

Bước 6

Trong một tô nhỏ, trộn kem tươi, bột ca cao và màu thực phẩm vàng (màu nên là nâu vàng). Phết khoảng một nửa lượng kem lên lớp đế bánh.

Bước 7

Cẩn thận đặt lớp bánh trên lên lớp bánh dưới (dùng hai cái xẻng để di chuyển lớp bánh trên – nó sẽ rất dễ vỡ). Phết một lớp kem mỏng lên các mặt bên của bánh, mô phỏng lớp vỏ bánh mì.

Bước 8

Khuấy đều kem marshmallow, sau đó dùng thìa múc vào lỗ ở giữa bánh.

Bước 9

Đặt một nửa quả đào lên trên lớp kem marshmallow và ấn nhẹ để các cạnh ngập một phần trong kem. Để yên trong vài phút cho "trứng bác" đông lại. Rắc vụn sô cô la lên trên để mô phỏng tiêu xay.