Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Trứng bác đúng cách phải mềm, mịn và béo ngậy. Để đạt được điều này, điều quan trọng là phải chiên trứng với bơ ở lửa vừa để tránh bị cháy hoặc khét. Khi trứng gần chín, cho kem chua lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.

Thành phần:

• 3 quả trứng lớn + 1 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng vuông dày 1/4 inch và đông lạnh.
• 1 muỗng canh kem chua
• 1 muỗng canh hẹ băm nhỏ (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, kem chua, hẹ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đánh đều trứng và lòng đỏ trứng trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng đồng nhất.
Bước 2
• Cho trứng đã đánh tan vào một cái nồi nhỏ cùng với bơ. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục bằng thìa. Trứng sẽ bắt đầu đặc lại. Điều chỉnh lửa để đảm bảo trứng chín mềm. Khi trứng bắt đầu đông lại, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
• Tiếp tục chiên đến khi đạt độ chín mong muốn. Trộn với kem chua và rắc hành lá nếu dùng.

Số phiếu: 1