Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh sandwich

Để nâng cao tinh thần của bạn và gia đình vào buổi sáng, hãy tạo nên một bữa sáng tươi sáng giữa những đám mây. Công thức trứng chiên vui vẻ này không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác ngoài chính những quả trứng. Chỉ cần 20 phút thời gian của bạn và bạn sẽ có một bữa sáng sáng tạo và khiến mọi người mỉm cười. Công thức trứng chiên này được thực hiện trong lò nướng. Đầu tiên, bạn nướng phần lòng trắng trứng đã được đánh bông, sau đó cho lòng đỏ vào mỗi phần, rồi nướng lại lần nữa, giữ cho phần giữa vẫn còn chảy. Để tạo ra một quả trứng chiên tuyệt vời, điều quan trọng là phải tách lòng đỏ khỏi lòng trắng một cách cẩn thận mà không làm hỏng chúng.

Thành phần:

• 4 quả trứng lớn
• 4 lát bánh mì brioche nướng bơ, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, bánh mì brioche, lời chúc mừng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót giấy nướng lên khay nướng và xịt dầu ăn chống dính.
Bước 2
• Xịt dầu ăn vào 4 bát nhỏ. Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ và cho vào một bát cỡ vừa. Chia lòng đỏ trứng vào các bát nhỏ (mỗi bát một lòng đỏ). Cho một nhúm muối lớn vào lòng trắng trứng và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi bông cứng, khoảng 2-3 phút.
Bước 3
• Đặt 4 muỗng đầy lòng trắng trứng đã đánh bông lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dùng mặt sau của muỗng tạo một vết lõm nhỏ ở giữa mỗi ụ lòng trắng trứng. Nướng lòng trắng trứng cho đến khi cứng lại, khô và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 6 phút.
Bước 4
• Cẩn thận đặt từng lòng đỏ trứng vào mỗi lòng trắng trứng đã được tạo sẵn. Nướng cho đến khi lòng đỏ bắt đầu đông lại ở các cạnh nhưng bên trong vẫn còn lỏng, khoảng 3-4 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
Bước 5
• Phết lên bánh mì nướng và dùng.

Số phiếu: 23