Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Trứng bác với xúc xích chorizo ​​là món ăn sáng phổ biến của Mexico, nhanh chóng, dễ làm và giúp bạn no lâu. Theo truyền thống, người ta thường cho xúc xích chorizo ​​sống băm nhỏ vào trứng bác, nhưng để món ăn ngon miệng và đậm đà hơn, hãy trộn trứng bác với xúc xích chorizo ​​chiên băm nhỏ. Bạn có thể ăn trực tiếp, dùng kèm với cà phê, hoặc cuốn vào bánh tortilla và thưởng thức như một món burrito ăn sáng.

Thành phần:

• 10 quả trứng lớn
• 1/4 cốc sữa hoặc kem (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 xúc xích chorizo ​​Mexico nướng cỡ vừa, cắt thành khối vuông 1/4 inch (bỏ vỏ).

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, sữa, xúc xích chorizo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng với sữa, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho xúc xích chorizo ​​vào và xào, đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Vớt xúc xích chorizo ​​ra đĩa bằng muỗng thủng. Lau khô chảo bằng khăn giấy.
Bước 3
• Đặt chảo trở lại bếp với lửa vừa và làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cho hỗn hợp trứng vào và nấu, khuấy đều, khoảng 3 phút. Thêm xúc xích chorizo ​​và nấu, khuấy đều, thêm 2-4 phút nữa, tùy thuộc vào độ chín trứng bạn muốn. Dùng ngay.

Số phiếu: 1