Bánh trứng trong giỏ

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 465, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 79 G., sợi 1 G., cholesterol 6 mg, natri 389 mg, đường 61 G.

Chiếc bánh thú vị này trông giống hệt một chiếc bánh mì kẹp trứng khổng lồ. Phần trông giống như bánh mì nướng thực chất là một lớp bánh bông lan mềm phủ kem sô cô la. Quả trứng trong lỗ thực chất là nửa quả đào đóng hộp và nhân kẹo dẻo béo ngậy. Để trông ấn tượng hơn nữa, hãy dùng chảo gang để phục vụ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 hộp (450g) bột làm bánh bông lan trắng khô (kèm theo các nguyên liệu cần thiết)
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 hũ (450 g) men trắng
2 muỗng canh bột ca cao
3-4 giọt màu thực phẩm vàng
3/4 cốc kẹo dẻo marshmallow
1 nửa quả đào đóng hộp, đã được làm khô hoàn toàn.
Sô cô la đen bào mịn để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, kem, ca cao, sôcôla, kem marshmallow, đào

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F) và xịt dầu ăn vào khuôn bánh vuông 22 cm (9 inch). Trộn bột theo hướng dẫn trên bao bì; đổ vào khuôn và nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 30-35 phút. Để bánh nguội bớt, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.

Dùng dao răng cưa dài gọt phẳng phần trên của bánh, sau đó cắt bánh làm đôi theo chiều ngang.

Sau khi xếp chồng các lớp bánh, dùng dao răng cưa nhỏ để bo tròn các góc ở một bên; cắt ở hai cạnh đối diện và trên đỉnh để tạo hình dạng một lát bánh mì.

Cẩn thận đặt lớp trên cùng lên khay nướng và cắt một hình tròn có đường kính 8-10 cm từ giữa.

Phết bơ tan chảy lên mặt trên và chiên cho đến khi vàng nâu.

Trộn đều kem phủ, bột cacao và màu thực phẩm vàng trong một tô nhỏ cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt. Phết khoảng một nửa lượng kem phủ lên lớp bánh dưới cùng.

Cẩn thận đặt lớp bánh trên cùng lên trên (giữ bằng hai chiếc spatula vì nó sẽ dễ vỡ). Phết một lớp kem mỏng xung quanh các cạnh của bánh để tạo lớp vỏ giòn.

Khuấy đều kem marshmallow cho đến khi mịn, sau đó dùng thìa múc vào lỗ trên bánh.

Đặt một nửa quả đào lên trên viên kẹo dẻo và nhẹ nhàng ấn xuống sao cho các cạnh của quả đào hơi lún vào trong kẹo. Để yên trong vài phút cho kẹo cứng lại. Rắc sô cô la bào vụn lên trên để trông giống như hạt tiêu đen.