Bánh mì kẹp cá hồi hun khói trên nền bánh mì Ireland với bơ hành tây.
Số phiếu: 2
Thời gian: 2 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 món khai vị
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 món khai vị
Món khai vị cá hồi hun khói trên bánh mì Ireland với bơ hành tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 ổ bánh mì soda Ireland (xem công thức bên dưới)
- 225 g cá hồi hun khói thái lát
- 110 g bơ mềm
- 1 muỗng canh hẹ băm nhỏ
- Thì là tươi để trang trí
Bánh mì soda Ireland:
- 1/2 cốc bột yến mạch
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1/4 cốc đường
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1 cốc nho khô
- 1 muỗng canh hạt thì là
- 3/4 cốc sữa bơ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi hun khói, bột không men, bột mì cao cấp, yến mạch cán, cây caraway, hẹ, thì là, sữa chua, nho khô, bánh mì soda
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng, khoảng 0,5 cm (1/4 inch), rồi cắt mỗi lát thành các hình vuông có cạnh khoảng 5 cm (2 inch). Bạn sẽ có tổng cộng 16 miếng. Bọc phần bánh mì còn lại bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Trộn bơ và hẹ với nhau rồi phết một ít hỗn hợp lên mỗi miếng bánh mì vuông. Cuộn miếng cá hồi lại và đặt lên bánh mì. Trang trí với một nhánh thì là tươi. - Bánh mì soda Ireland: Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Cho yến mạch cán dẹt vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Đổ yến mạch đã xay vào bát, thêm bột mì, đường, bột nở, muối, nho khô và hạt thì là. Trộn đều. Cho sữa bơ vào và trộn nhanh cho đến khi tạo thành bột nhào. Nặn bột thành hình tròn đường kính khoảng 15 cm và đặt lên khay nướng.
Đặt khay nướng vào nửa trên của lò nướng và nướng trong 30-40 phút, cho đến khi mặt trên hơi vàng. Khi gõ nhẹ vào bánh, bạn sẽ nghe thấy âm thanh trầm đục. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Thành phẩm: 1 ổ bánh.
Thể loại:
Công thức tương tự
