Bánh gà nướng – Bánh kiểu Mỹ
Số phiếu: 5
Thời gian: 43 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Nhờ có vỏ bánh nướng sẵn mua ở cửa hàng, món gà hầm kiểu Sunny Anderson có thể được dọn lên bàn trong vòng chưa đầy 45 phút.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg phi lê ức gà, cắt thành 10 miếng.
- 1/2 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê lá xô thơm khô
- 1/4 thìa cà phê lá oregano khô
- Muối và tiêu đen xay tươi
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 cốc hành tây nhỏ đông lạnh
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt thái hạt lựu
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 cốc nước dùng gà ít muối
- 1 cốc kem tươi
- 500 g bột bánh quy giòn cắt sẵn
- 1 quả trứng đánh tan nhẹ
Thiết bị chuyên dụng:
- Chảo gang 25cm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt bột, cây xô thơm, rau oregano, củ hành tây, đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi, bột mì, kem chua, bánh ngọt vỏ giòn, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Ướp thịt gà với ớt bột, lá xô thơm, kinh giới ngọt, muối và tiêu. Làm nóng chảo gang 25 cm trên lửa vừa và cho dầu ô liu vào. Khi dầu bắt đầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào và chiên, trở mặt, khoảng 4 phút một mặt và 3 phút hai mặt. Dùng kẹp gắp thịt gà ra khỏi chảo, để ráo dầu. Để thịt gà nghỉ vài phút rồi xé nhỏ. Cho hành tây, đậu Hà Lan và cà rốt vào cùng chảo đó và nêm muối, tiêu. Xào và nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Cho tỏi vào và xào cho thơm. Rắc bột mì vào và khuấy đều cho đến khi bột mì tan hết vào rau củ và nước sốt. Thêm nước dùng gà và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Khi nước sốt đã sệt, cho kem tươi vào. Thêm muối nếu cần.
- Cho phần nhân gà vào khuôn. Phủ phần bột đã cán mỏng lên trên, gập các mép vào trong khuôn. Phết đều hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Dùng dao cẩn thận khoét 3 lỗ trên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
