Bánh S'mores

Số phiếu: 3

Thời gian: 6 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Chiếc bánh sô cô la đậm đà này có hương vị giống hệt món tráng miệng cắm trại kinh điển của Mỹ, s'mores, với kẹo dẻo nướng trên lửa trại. Bạn không cần lửa trại để nướng bánh, và nó chỉ được làm từ bốn nguyên liệu: đế bánh quy graham mua sẵn, sô cô la, kem tươi và điểm nhấn cuối cùng—kẹo dẻo. Công thức đơn giản như nướng s'mores trên lửa trại. Một lớp ganache dày (một loại kem sô cô la béo ngậy) được đổ vào đế bánh, sau đó phần nhân đã đông lại được phủ lên trên bằng kẹo dẻo, và mặt trên được nướng trong lò nướng ở chế độ nướng trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

400g hạt sô cô la sữa
3/4 cốc kem tươi
1 vỏ bánh pie làm sẵn từ bánh quy graham, đường kính 9 inch.
15 viên kẹo dẻo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la sữa, Sô cô la chip (dạng hạt), kẹo dẻo, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, cho sô cô la chip vào kem tươi và quay trong lò vi sóng khoảng 2,5 phút. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn (lúc đầu sô cô la có thể bị tách nước, nhưng cứ tiếp tục khuấy). Phết hỗn hợp ganache lên vỏ bánh đã chuẩn bị, phủ nhẹ bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi phần nhân đông lại, khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.

Dùng kéo nhà bếp, cắt đôi từng viên kẹo dẻo theo đường chéo, từ một góc đến góc đối diện. Xếp các nửa viên kẹo dẻo, mặt cắt úp xuống, lên trên mặt bánh đã nguội. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, cẩn thận quan sát để tránh bị cháy và xoay khay nướng khi cần thiết, khoảng 1 phút. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho lại vào tủ lạnh trong 1-2 giờ để lớp ganache đông lại.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Món tráng miệng nhanh / Nướng trong lò nướng / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn