Bánh chanh Key lime
Số phiếu: 8
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh chanh Key Lime là một món tráng miệng của Mỹ được làm từ nước cốt chanh, lòng đỏ trứng và sữa đặc trong lớp vỏ bánh ngọt. Đây là món bánh đặc trưng của tiểu bang Florida. Bánh Key Lime cổ điển được làm từ những quả chanh Mexico nhỏ, chua, nhiều nước hơn so với các loại chanh lớn hơn. Trong công thức này, lớp vỏ được làm từ bánh quy graham vụn, xếp lớp với mứt chanh và phủ kem tươi lên trên. Một điểm độc đáo của công thức này là bánh được phục vụ riêng lẻ, mỗi phần ăn được đựng trong một bát riêng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Kem chanh
- 1 cốc nước cốt chanh
- 2 muỗng canh đường
- 220 g bơ
- 14 quả trứng
Bánh ngọt
- 1/3 cốc đường
- 12 nguyên vẹn bánh quy graham
- 1/3 cốc bơ tan chảy
Phủ bên trên thức ăn
- 1,5 cốc kem tươi
- 1/2 cốc đường bột
- Vỏ chanh bào, để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước cốt chanh, đường, bơ, trứng, bánh quy giòn, kem, đường bột, vỏ chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Kem chanh: Cho nước cốt chanh, đường và bơ vào một cái nồi cỡ vừa, đun nhỏ lửa cho đến khi tan chảy. Đánh tan trứng, cho vào nồi và trộn đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại và mịn, khoảng 5-7 phút. Lọc qua rây. Để nguội trong tủ lạnh 2 tiếng.
- Bánh ngọt: Cho đường và bánh quy graham vào máy xay thực phẩm. Đổ bơ đã đun chảy vào và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
- Phủ bên trên thức ăn: Đánh bông kem tươi với đường cho đến khi tạo thành chóp cứng.
- Lắp ráp bánh theo các bước sau: Lót đáy bát đựng bánh bằng hỗn hợp vụn bánh quy, sau đó cho mứt chanh vào. Phủ kem tươi đánh bông lên trên và trang trí bằng vỏ chanh bào.
Thể loại:
Công thức tương tự
