Món tráng miệng S'mores của Mỹ với kẹo dẻo và kem chanh.

Số phiếu: 1

Cách làm món tráng miệng S'mores kiểu Mỹ với kẹo dẻo và sốt chanh

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc bánh

Món tráng miệng kiểu Mỹ này được nướng trên lửa trại, nhưng nướng bằng vỉ nướng ngoài trời cũng rất phù hợp. S'mores thường được làm với sô cô la, nhưng trong công thức này, sô cô la được thay thế bằng mứt chanh và mứt mâm xôi. Món ăn thành phẩm ngon đến nỗi bạn sẽ có cảm giác như đang cắn vào một chiếc bánh chanh với lớp kem trứng bông xốp phía trên. Vị chua nhẹ của chanh và vị mâm xôi tươi mát làm nên hương vị hoàn hảo. công thức s'mores cổ điển.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng bánh quy nguyên cám (bánh quy Graham)
3 muỗng canh mứt mâm xôi không hạt
32 quả mâm xôi tươi (khoảng 1 cốc)
3 muỗng canh mứt chanh (kem)
8 viên kẹo dẻo lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, mứt mâm xôi, kẹo dẻo, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình thấp (có thể sử dụng nhiệt dư từ vỉ nướng than đang cháy âm ỉ hoặc vỉ nướng gas đang nguội).
Bẻ mỗi chiếc bánh quy Graham theo chiều ngang thành 2 miếng vuông. Phết khoảng 1 thìa cà phê mứt lên một nửa và đặt 4 quả mâm xôi lên trên. Phết khoảng 1 thìa cà phê sốt chanh lên nửa còn lại. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.

Đặt các miếng bánh quy graham gần vỉ nướng (đặt bánh gần vỉ nướng để bạn có thể cho kẹo marshmallow vào ngay lập tức, vì kẹo marshmallow nướng sẽ mềm và bắt đầu chảy xuống khỏi xiên).

Làm việc với nhiều kẹo dẻo Đồng thời, xiên chúng vào một chiếc nĩa dài hoặc xiên kim loại và giữ chúng trên vỉ nướng, cách vỉ khoảng 5 cm. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi kẹo dẻo phồng lên và có màu vàng nâu (1-2 phút).
Đặt một viên kẹo dẻo lên xiên que, lên một miếng bánh quy graham hình vuông đã được phủ quả mâm xôi tươi, rồi nhẹ nhàng ấn một nửa chiếc bánh quy nhân kem chanh lên trên. Rút xiên que ra, ấn viên kẹo dẻo xuống sao cho nó nằm giữa lớp kem chanh và quả mâm xôi. Ấn nhẹ để đẩy phần nhân ra sát mép bánh quy. Ăn ngay khi kẹo dẻo còn ấm và dai.

Phiên

Nếu bạn yêu thích bánh táo, hãy thử làm món s'mores này với bánh quy graham vị quế và ăn kèm với mứt mâm xôi. bơ táo.