Salad gà với sốt cà ri

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Sau khi trộn đều thịt gà nướng thơm ngon với nước sốt gồm rượu vang trắng, tương ớt và bột cà ri, hãy để salad trong tủ lạnh một lúc để các hương vị ngấm đều. Dùng ở nhiệt độ phòng, rắc thêm hạt điều rang muối lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng ức gà nguyên con (6 nửa miếng)
Dầu ô liu
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
1,5 cốc sốt mayonnaise
1/3 cốc rượu vang trắng khô
1/4 chén tương ớt
3 muỗng canh bột cà ri
2 cọng (1/4 chén) hành lá
1/4 cốc nho khô
1 cốc hạt điều rang muối
2 cọng cần tây lớn (1 cốc) thái hạt lựu vừa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, nước sốt chutney, cà ri, cần tây, hành lá, nho khô, hạt điều, sốt mayonnaise, rượu vang trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Đặt ức gà lên khay nướng và phết dầu ô liu lên phần da. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu. Nướng trong 35-40 phút cho đến khi chín hẳn. Để nguội bớt cho dễ cầm. Tách thịt ra khỏi xương, bỏ da và xé thịt gà thành từng miếng lớn.
Để điền vào: Trong tô của máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao, cho mayonnaise, rượu vang, tương ớt, bột cà ri và 1,5 muỗng cà phê muối vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. (Công thức thay thế) chutney.

Trộn thịt gà với lượng nước sốt vừa đủ để làm ẩm hỗn hợp. Thêm cần tây, hành tây và nho khô rồi trộn đều. Cho vào tủ lạnh vài tiếng để salad ngấm gia vị. Trộn thêm hạt điều và dùng ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Salad / Salad với thịt / / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Công thức tương tự