Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng này chỉ mất vài phút để приготвить và rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Ức gà tây được thái mỏng thành từng miếng, tẩm ướp cà ri, chiên áp chảo và ăn kèm với salad trái cây tươi ngon gồm táo, cần tây, nho khô và hạt điều.

Thành phần:

• 3/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh tương xoài
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 1 quả táo đỏ, thái lát mỏng
• 2 chén cần tây thái mỏng (1 củ cần tây)
• 0,5 cốc nho khô vàng
• 0,5 cốc hạt điều rang muối
• 600 g phi lê gà tây cắt miếng (dày khoảng 0,5 cm)
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 cây xà lách đỏ nhỏ, cắt thành 4 miếng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Thổ Nhĩ Kỳ, táo, rau xà lách, cần tây, hạt điều, da ua, nước sốt chutney, quả xoài, cà ri

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 120°C. Trong một bát lớn, trộn sữa chua, mayonnaise, tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Thêm táo, cần tây, nho khô và hạt điều rồi trộn đều; để sang một bên.
Bước 2
• Ướp thịt gà tây với muối, tiêu đen và 1 thìa cà phê bột cà ri còn lại. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa lớn. Chiên từng hai miếng thịt, cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 3,5 phút mỗi mặt. Chuyển thịt đã chiên sang khay nướng và giữ ấm trong lò cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Bước 3
• Cho lá xà lách vào bát đựng salad táo; trộn đều với nước sốt. Dọn thịt gà tây phi lê ra cùng với salad.

Số phiếu: 1